Foodscan.ai
LT
EN
LT
E 416Tirštikliai, stabilizatoriai ir emulsikliai

Karaja derva

Bendra informacija

PavadinimasKaraja derva
E No.E 416
TipasPavienė medžiaga
Trumpai apie šį priedą

Natūralus tirštiklis, gaunamas iš Sterculia medžio, augančio Indijoje. Maiste atlieka stabilizatoriaus ir emulsiklio funkcijas — suteikia padažams vientisą konsistenciją, palaiko desertų formą, o maisto papilduose padeda sulaikyti tabletės struktūrą. Randamas kramtomojoje gumoje, jogurtuose, užkandžių dangose. Tiek EFSA, tiek FDA laiko jį saugiu. Kaip tirpusis maistinis pluoštas, dideliais kiekiais gali sukelti pilvo pūtimą ar viduriavimą jautresniems žmonėms. Alerginės reakcijos — retos, tačiau dokumentuotos. Įprastais kiekiais maiste — mažai kelianti susirūpinimą medžiaga.

Naudojimo sąlygos

Šis priedas yra patvirtintas naudoti šiose 10 maisto kategorijose:

1.4aromatizuoti fermentuoto pieno produktai, įskaitant termiškai apdorotus produktus
Maksimalus kiekis = 6000 mg/L
5.3kramtomoji guma
Maksimalus kiekis = 5000 mg/kg
5.4Dekoracijos, dangos ir įdarai, išskyrus vaisių pagrindu pagamintus įdarus, kuriems taikoma kategorija 4.2.4
Maksimalus kiekis = 5000 mg/kg
tik smulkių konditerijos gaminių įdarai, viršutinis sluoksnis ir glazūra bei desertai
12.6Padažai
Maksimalus kiekis = 10000 mg/kg
tik emulguoti padažai
14.2.6Spiritiniai gėrimai, kaip apibrėžta Reglamente (ES) 2019/787
Maksimalus kiekis = 10000 mg/L
tik kiaušinių pagrindu pagaminti likeriai
15.1Bulvių, grūdų, miltų arba krakmolo pagrindu pagaminti užkandžiai
Maksimalus kiekis = 5000 mg/kg
tik grūdų ir bulvių pagrindu pagaminti užkandžiai
15.2Perdirbtieji riešutai
Maksimalus kiekis = 10000 mg/kg
tik riešutų glazūra
16Desertai, išskyrus produktus, kuriems taikomos kategorijos 1, 3 ir 4
Maksimalus kiekis = 6000 mg/kg
17.1maisto papildai, tiekiami kietos formos, išskyrus maisto papildus kūdikiams ir mažiems vaikams
Quantum satis (be ribos)
17.2maisto papildai, tiekiami skystos formos, išskyrus maisto papildus kūdikiams ir mažiems vaikams
Quantum satis (be ribos)

Šaltinis

Norite sužinoti ar produktas, kurį valgote, turi E 416? Atidaryk FoodScan Telegram programėlėje, nufotografuok bet kurio maisto produkto etiketę ir gauk analizę.

Atidaryti Telegram