Drėgmę išlaikanti medžiaga, gaunama iš riebalų ir aliejų — neleidžia maistui išdžiūti. Naudojama šokolado gaminiuose, skystų pavidalų saldikliuose, kai kuriuose konditerijos ir kepinių produktuose. Glicerolis natūraliai susidaro organizme riebalų apykaitos metu. EFSA ir FDA jį laiko saugiu įprastais kiekiais — reikšmingų sveikatos rizikų nepastebėta.
Šis priedas yra patvirtintas naudoti šiose 2 maisto kategorijose:
Norite sužinoti ar produktas, kurį valgote, turi E 422? Atidaryk FoodScan Telegram programėlėje, nufotografuok bet kurio maisto produkto etiketę ir gauk analizę.
Atidaryti Telegram →