Tirštiklis ir gelifikuojanti medžiaga, gaunama iš Azijoje augančios konjako augalo šaknies. Suteikia maistui tankią, želė panašią tekstūrą — dažnai naudojamas mažakaloriniuose produktuose kaip riebalų pakaitalas. ES leidžiamas tik labai nedaugelyje maisto kategorijų. Produktai su šia medžiaga privalo turėti įspėjimą — „gali sukelti uždusimą". Reguliatoriai ją išskyrė kaip rimtą pavojų vaikams ir pagyvenusiems žmonėms. Vartojant tinkamai, laikoma saugia.
Norite sužinoti ar produktas, kurį valgote, turi E 425? Atidaryk FoodScan Telegram programėlėje, nufotografuok bet kurio maisto produkto etiketę ir gauk analizę.
Atidaryti Telegram →