Foodscan.ai
LT
EN
LT
E 426Tirštikliai, stabilizatoriai ir emulsikliai

Sojų pupelių hemiceliuliozė

Bendra informacija

PavadinimasSojų pupelių hemiceliuliozė
E No.E 426
TipasPavienė medžiaga
Trumpai apie šį priedą

Tirštiklis ir stabilizatorius, gaunamas iš sojos pupelių skaidulų — sojų baltymo gamybos šalutinis produktas. Neleidžia ingredientams atsiskirti, pagerina tekstūrą perdirbtose bulvių ir kiaušinių produktuose bei skystuose maisto papilduose. EFSA jį laiko saugiu leistinosiose ribose. Kadangi žaliava — soja, alergiški šiam augalui žmonės turėtų atkreipti dėmesį, nors baltymų kiekis paprastai būna labai mažas. ES tai gana retai naudojamas priedas su ribotu leidimų sąrašu.

Naudojimo sąlygos

Šis priedas yra patvirtintas naudoti šiose 5 maisto kategorijose:

4.2.6perdirbti bulvių produktai
Maksimalus kiekis = 10000 mg/kg
tik iš anksto supakuoti perdirbti bulvių produktai
5.4Dekoracijos, dangos ir įdarai, išskyrus vaisių pagrindu pagamintus įdarus, kuriems taikoma kategorija 4.2.4
Maksimalus kiekis = 10000 mg/kg
tik želė saldainiai (išskyrus želė mini puodelius)
10.2perdirbti kiaušiniai ir kiaušinių produktai
Maksimalus kiekis = 10000 mg/kg
tik dehidratuoti ir koncentruoti šaldyti ir giliai šaldyti kiaušinių produktai
Maksimalus kiekis = 5000 mg/L
tik mažmeninei prekybai skirti pieno pagrindu pagaminti gėrimai
17.2maisto papildai, tiekiami skystos formos, išskyrus maisto papildus kūdikiams ir mažiems vaikams
Maksimalus kiekis = 1500 mg/L

Šaltinis

Norite sužinoti ar produktas, kurį valgote, turi E 426? Atidaryk FoodScan Telegram programėlėje, nufotografuok bet kurio maisto produkto etiketę ir gauk analizę.

Atidaryti Telegram
E 426 - Sojų pupelių hemiceliuliozė | E priedų informacija