Tirštiklis ir stabilizatorius, gaunamas iš kasijos medžio sėklų — tai giminiška cinamonui augalinė žaliava. Naudojamas lydytame sūryje, ledų gaminiuose, padažuose, desertuose ir termiškai apdorotoje mėsoje — pagerina tekstūrą ir neleidžia produktui sluoksniuotis. EFSA pripažįsta saugiu leidžiamomis dozėmis. Kai kurie gyvūnų tyrimai parodė galimą virškinamojo trakto dirginimą dideliais kiekiais, tačiau įprastiniuose maisto produktuose jo kiekiai yra gerokai mažesni.
Šis priedas yra patvirtintas naudoti šiose 8 maisto kategorijose:
Norite sužinoti ar produktas, kurį valgote, turi E 427? Atidaryk FoodScan Telegram programėlėje, nufotografuok bet kurio maisto produkto etiketę ir gauk analizę.
Atidaryti Telegram →