Foodscan.ai
LT
EN
LT
E 427Tirštikliai, stabilizatoriai ir emulsikliai

Kasijos derva

Bendra informacija

PavadinimasKasijos derva
E No.E 427
TipasPavienė medžiaga
Trumpai apie šį priedą

Tirštiklis ir stabilizatorius, gaunamas iš kasijos medžio sėklų — tai giminiška cinamonui augalinė žaliava. Naudojamas lydytame sūryje, ledų gaminiuose, padažuose, desertuose ir termiškai apdorotoje mėsoje — pagerina tekstūrą ir neleidžia produktui sluoksniuotis. EFSA pripažįsta saugiu leidžiamomis dozėmis. Kai kurie gyvūnų tyrimai parodė galimą virškinamojo trakto dirginimą dideliais kiekiais, tačiau įprastiniuose maisto produktuose jo kiekiai yra gerokai mažesni.

Naudojimo sąlygos

Šis priedas yra patvirtintas naudoti šiose 8 maisto kategorijose:

3valgomieji ledai
Maksimalus kiekis = 2500 mg/kg
12.6Padažai
Maksimalus kiekis = 2500 mg/kg
5.4Dekoracijos, dangos ir įdarai, išskyrus vaisių pagrindu pagamintus įdarus, kuriems taikoma kategorija 4.2.4
Maksimalus kiekis = 2500 mg/kg
tik smulkių konditerijos gaminių įdarai, viršutinis sluoksnis ir glazūra bei desertai
8.3.2Termiškai apdorota perdirbta mėsa
Maksimalus kiekis = 1500 mg/kg
1.4aromatizuoti fermentuoto pieno produktai, įskaitant termiškai apdorotus produktus
Maksimalus kiekis = 2500 mg/L
1.7.5perdirbtas sūris
Maksimalus kiekis = 2500 mg/kg
16Desertai, išskyrus produktus, kuriems taikomos kategorijos 1, 3 ir 4
Maksimalus kiekis = 2500 mg/kg
tik pieno pagrindu pagaminti desertai ir panašūs produktai
12.5Sriubos ir sultiniai
Maksimalus kiekis = 2500 mg/kg
tik dehidratuotos sriubos ir sultiniai

Šaltinis

Norite sužinoti ar produktas, kurį valgote, turi E 427? Atidaryk FoodScan Telegram programėlėje, nufotografuok bet kurio maisto produkto etiketę ir gauk analizę.

Atidaryti Telegram
E 427 - Kasijos derva | E priedų informacija