Tai sintetinis emulsiklis — neleidžia riebalams ir vandeniui atsiskirti, suteikia lygnesnę tekstūrą kepiniams ir kreminiams desertams. Dažniausiai randamas pyraguose, plaktuose kreminiuose prieduose. EFSA ir FDA laiko jį saugiu įprastais kiekiais. Kai kurie tyrimai su gyvūnais didelėmis dozėmis rodė žarnyno mikrobiomo pokyčius, tačiau realus poveikis per maistą yra daug mažesnis. Leidžiamas tik vienoje maisto kategorijoje, todėl ekspozicija paprastai nedidelė.
Norite sužinoti ar produktas, kurį valgote, turi E 435? Atidaryk FoodScan Telegram programėlėje, nufotografuok bet kurio maisto produkto etiketę ir gauk analizę.
Atidaryti Telegram →