E 440 - Pektinai | E priedų informacija

Bendra informacija

PavadinimasPektinai

E No.E 440

TipasPavienė medžiaga

Trumpai apie šį priedą

Tirštiklis ir gelifikuojanti medžiaga, gaunama natūraliai — iš vaisių ląstelių sienelių, ypač obuolių ir citrusų žievelių. Kaip tik ji leidžia džemams ir želė sustingti. Randama marmeladuose, pieno desertų gaminiuose, mažo kaloringumo saldintuose. Vienas saugiausių maisto priedų — iš esmės tai tirpios maistinės skaidulos. Kai kurie tyrimai rodo teigiamą poveikį žarnyno mikroflorai ir cholesterolio lygiui. EFSA ir PSO jokių saugumo problemų nenurodo.

Naudojimo sąlygos

Šis priedas yra patvirtintas naudoti šiose 16 maisto kategorijose:

1.6.2Nearomatizuoti gyvi fermentuoti grietinėlės produktai ir jų pakaitalai, kurių riebalų kiekis mažesnis nei 20 %

Quantum satis (be ribos)

4.2.5.1Ypatingieji džemai ir ypatingosios želė, kaip apibrėžta Direktyvoje 2001/113/EB

Quantum satis (be ribos)

4.2.5uogienės, želė, marmeladai ir panašūs produktai

Quantum satis (be ribos)

4.2.5.3kiti panašūs vaisių arba daržovių tepiniai

Quantum satis (be ribos)

11.4.1stalo saldikliai skystoje formoje

Quantum satis (be ribos)

11.4.2stalo saldikliai miltelių pavidalu

Quantum satis (be ribos)

11.4.3stalo saldikliai tabletėmis

Quantum satis (be ribos)

4.2.4.2kompotai, išskyrus produktus, įtrauktus į 16 kategoriją

Quantum satis (be ribos)

tik kompotai iš vaisių, išskyrus obuolius

5.1Kakavos ir šokolado gaminiai, kuriems taikoma Direktyva 2000/36/EB

Quantum satis (be ribos)

tik kaip glazūravimo medžiaga

13.1.2tolesnio maitinimo formulės, kaip apibrėžta Reglamente (ES) Nr. 609/2013

Maksimalus kiekis = 5000 mg/kg

tik rūgštintos tolesnio maitinimo formulės

13.1.3Perdirbtų grūdų pagrindu pagaminti maisto produktai ir kūdikių maistas, kaip apibrėžta Reglamente (ES) Nr. 609/2013

Maksimalus kiekis = 10000 mg/kg

tik perdirbtų javų pagrindu pagaminti maisto produktai ir kūdikių maistas

Pastaba 21: E 410, E 412, E 414, E 415 ir E 440 leidžiami naudoti atskirai arba kartu

13.1.5.1Specialiosios medicininės paskirties maistas, kaip apibrėžta Reglamente (ES) Nr. 609/2013, skirtas kūdikiams

Maksimalus kiekis = 4000 mg/kg

Nuo gimimo produktuose, naudojamuose virškinamojo trakto sutrikimų atvejais

13.1.5.2Specialiosios medicininės paskirties maistas, kaip apibrėžta Reglamente (ES) Nr. 609/2013, skirtas kūdikiams nuo keturių mėnesių amžiaus ir mažiems vaikams

Maksimalus kiekis = 4000 mg/kg

Nuo gimimo produktuose, naudojamuose virškinamojo trakto sutrikimų atvejais

1.10Pieno pagrindu pagaminti gėrimai ir panašūs produktai, skirti mažiems vaikams*

Maksimalus kiekis = 5000 mg/L

14.1.2Vaisių sultys, kaip apibrėžta Direktyvoje 2001/112/EB, ir daržovių sultys

Maksimalus kiekis = 3000 mg/L

tik ananasų ir pasifloros vaisių sultys

14.1.3Vaisių nektarai, kaip apibrėžta Direktyvoje 2001/112/EB, ir daržovių nektarai bei panašūs produktai

Maksimalus kiekis = 3000 mg/L

tik ananasai ir pasifloros vaisiai

Šaltinis

Originalus įrašas oficialioje duomenų bazėje →

Norite sužinoti ar produktas, kurį valgote, turi E 440? Atidaryk FoodScan Telegram programėlėje, nufotografuok bet kurio maisto produkto etiketę ir gauk analizę.

Atidaryti Telegram →

Susisiekite

Sekite mus:

ATSAKOMYBĖS APRIBOJIMAS
Šios programėlės teikiama informacija yra skirta tik bendriems informaciniams tikslams ir nėra profesionalios medicininės konsultacijos, diagnozės ar gydymo pakaitalas. Nors stengiamės užtikrinti mitybos duomenų ir produktų analizės tikslumą bei patikimumą, jie gali neatitikti jūsų specifinių mitybos ar sveikatos poreikių. Visada pasitarkite su kvalifikuotu sveikatos priežiūros specialistu arba savo gydytoju prieš darydami reikšmingus pokyčius savo mityboje, ypač jei turite sveikatos sutrikimų, alergijų ar vartojate vaistus. Naudojimasis šia programėle pateikta informacija yra jūsų pačių atsakomybė. Dėl asmeninių sveikatos klausimų ar patarimų kreipkitės į medicinos specialistą.

Nuskaityti etiketę Apie Privatumo politika Paslaugų teikimo sąlygos