Tai emulsiklis, naudojamas daugiausia šokolade ir saldumynuose — padeda kontroliuoti masės klampumą ir pagerinti tekstūrą. Leidžia gamintojams naudoti mažiau brangaus kakavos sviesto. Gaunamas iš rapsų aliejaus ir amoniako, todėl laikomas sintetiniu priedu. EFSA pripažįsta jį saugiu įprastais naudojimo kiekiais. Dažnai naudojamas vietoj lecitino (E322). Reikšmingų sveikatos rizikų, susijusių su šiuo priedu, šiuo metu nenustatyta.
Šis priedas yra patvirtintas naudoti šiose 3 maisto kategorijose:
Norite sužinoti ar produktas, kurį valgote, turi E 442? Atidaryk FoodScan Telegram programėlėje, nufotografuok bet kurio maisto produkto etiketę ir gauk analizę.
Atidaryti Telegram →