Foodscan.ai
LT
EN
LT
E 450 (ix)Tirštikliai, stabilizatoriai ir emulsikliai

Magnio dihidrogeno difosfatas

Bendra informacija

PavadinimasMagnio dihidrogeno difosfatas
E No.E 450 (ix)
TipasPavienė medžiaga
Trumpai apie šį priedą

Rauginimo medžiaga ir rūgštingumo reguliatorius, naudojamas kepiniuose — padeda tešlai kilti ir gerina tekstūrą. Sintetinės kilmės, tačiau fosfatai natūraliai randami daugelyje maisto produktų. Sutinkamas duonoje, makaronuose, tešlos mišiniuose. EFSA laiko saugiu įprastais kiekiais. Tačiau bendras fosfatų kiekis mityboje — iš visų šaltinių kartu — gali kelti problemų žmonėms, turintiems inkstų sutrikimų.

Naudojimo sąlygos

Šis priedas yra patvirtintas naudoti šiose 5 maisto kategorijose:

6.5Makaronai
Maksimalus kiekis = 2000 mg/kg
Pastaba 4: Didžiausias lygis išreiškiamas kaip P2O5
6.6Tešlos apvalkalai
Maksimalus kiekis = 12000 mg/kg
Pastaba 4: Didžiausias lygis išreiškiamas kaip P2O5
7.2Smulkūs kepiniai
Maksimalus kiekis = 15000
Pastaba 4: Didžiausias lygis išreiškiamas kaip P2O5
6.2.1miltai
Maksimalus kiekis = 15000 mg/kg
tik savarankiškai kylantys miltai
Pastaba 4: Didžiausias lygis išreiškiamas kaip P2O5
7.1Duona ir bandelės
Maksimalus kiekis = 15000 mg/kg
tik picų tešla (šaldyta arba atšaldyta) ir tortilija
Pastaba 4: Didžiausias lygis išreiškiamas kaip P2O5

Šaltinis

Norite sužinoti ar produktas, kurį valgote, turi E 450 (ix)? Atidaryk FoodScan Telegram programėlėje, nufotografuok bet kurio maisto produkto etiketę ir gauk analizę.

Atidaryti Telegram
E 450 (ix) - Magnio dihidrogeno difosfatas | E priedų informacija