Foodscan.ai
LT
EN
LT
E456Tirštikliai, stabilizatoriai ir emulsikliai

Kalio poliaspartatas

Bendra informacija

PavadinimasKalio poliaspartatas
E No.E456
TipasPavienė medžiaga
Trumpai apie šį priedą

Stabilizatorius, naudojamas išskirtinai vyno gamyboje. Neleidžia susidaryti tartrato kristalams — tiems nekenksmingoms, bet nepatrauklioms baltoms nuosėdoms vyno buteliuose. Sintetiškai gaminamas iš asparto rūgšties — natūraliai organizme randamos aminorūgšties. ES leidžiamas tik vyne. EFSA jį laiko saugiu leistinosiomis dozėmis. Tai palyginti naujas vynininkystės priedas — alternatyva tradiciniams tartrato stabilizavimo metodams.

Naudojimo sąlygos

Šis priedas yra patvirtintas naudoti šiose 1 maisto kategorijose:

14.2.2Vynas ir kiti produktai, apibrėžti Reglamento (ES) Nr. 1308/2013 VII priedo II dalyje
Maksimalus kiekis = 300 mg/L
didžiausias naudojimo lygis 300 mg/L

Šaltinis

Norite sužinoti ar produktas, kurį valgote, turi E456? Atidaryk FoodScan Telegram programėlėje, nufotografuok bet kurio maisto produkto etiketę ir gauk analizę.

Atidaryti Telegram
E456 - Kalio poliaspartatas | E priedų informacija