Stabilizatorius, naudojamas išskirtinai vyno gamyboje. Neleidžia susidaryti tartrato kristalams — tiems nekenksmingoms, bet nepatrauklioms baltoms nuosėdoms vyno buteliuose. Sintetiškai gaminamas iš asparto rūgšties — natūraliai organizme randamos aminorūgšties. ES leidžiamas tik vyne. EFSA jį laiko saugiu leistinosiomis dozėmis. Tai palyginti naujas vynininkystės priedas — alternatyva tradiciniams tartrato stabilizavimo metodams.
Šis priedas yra patvirtintas naudoti šiose 1 maisto kategorijose:
Norite sužinoti ar produktas, kurį valgote, turi E456? Atidaryk FoodScan Telegram programėlėje, nufotografuok bet kurio maisto produkto etiketę ir gauk analizę.
Atidaryti Telegram →