Foodscan.ai
LT
EN
LT
E 472bTirštikliai, stabilizatoriai ir emulsikliai

Pieno rūgšties esteriai su riebalų rūgščių mono- ir digliceridais

Bendra informacija

PavadinimasPieno rūgšties esteriai su riebalų rūgščių mono- ir digliceridais
E No.E 472b
TipasPavienė medžiaga
Trumpai apie šį priedą

Sintetinis emulsiklis, gaminamas sujungiant pieno rūgštį su riebalais. Padeda sumaišyti vandenį ir aliejų, pagerina tekstūrą ir prailgina galiojimo laiką. Dažniausiai randamas duonoje, kepiniuose ir kūdikiams skirtuose grūdiniuose produktuose. EFSA pripažįsta saugiu įprastais naudojimo kiekiais — rimtų sveikatos rizikų nenustatyta.

Naudojimo sąlygos

Šis priedas yra patvirtintas naudoti šiose 1 maisto kategorijose:

13.1.3Perdirbtų grūdų pagrindu pagaminti maisto produktai ir kūdikių maistas, kaip apibrėžta Reglamente (ES) Nr. 609/2013
Maksimalus kiekis = 5000 mg/kg
tik sausainiai ir džiūvėsiai, grūdų pagrindu pagaminti maisto produktai, kūdikių maistas
Pastaba 22: E 471, E 472a, E 472b ir E 472c leidžiami naudoti atskirai arba kartu

Šaltinis

Norite sužinoti ar produktas, kurį valgote, turi E 472b? Atidaryk FoodScan Telegram programėlėje, nufotografuok bet kurio maisto produkto etiketę ir gauk analizę.

Atidaryti Telegram
E 472b - Pieno rūgšties esteriai su riebalų rūgščių mono- ir digliceridais | E priedų informacija