Sintetinis emulsiklis, gaminamas sujungiant pieno rūgštį su riebalais. Padeda sumaišyti vandenį ir aliejų, pagerina tekstūrą ir prailgina galiojimo laiką. Dažniausiai randamas duonoje, kepiniuose ir kūdikiams skirtuose grūdiniuose produktuose. EFSA pripažįsta saugiu įprastais naudojimo kiekiais — rimtų sveikatos rizikų nenustatyta.
Šis priedas yra patvirtintas naudoti šiose 1 maisto kategorijose:
Norite sužinoti ar produktas, kurį valgote, turi E 472b? Atidaryk FoodScan Telegram programėlėje, nufotografuok bet kurio maisto produkto etiketę ir gauk analizę.
Atidaryti Telegram →