Sintetinis emulsiklis, gaminamas sujungiant sacharozę (cukrų) su riebalais. Padeda sujungti aliejų ir vandenį, gerinant tekstūrą ledų ar kepinių gamyboje. Leidžiamas labai nedaugelyje maisto kategorijų — praktikoje naudojamas retai. EFSA jį laiko saugiu, kai laikomasi leistinosios normos.
Norite sužinoti ar produktas, kurį valgote, turi E 474? Atidaryk FoodScan Telegram programėlėje, nufotografuok bet kurio maisto produkto etiketę ir gauk analizę.
Atidaryti Telegram →