E 475 - Riebalų rūgščių poliglicerolio esteriai

Bendra informacija

PavadinimasRiebalų rūgščių poliglicerolio esteriai

E No.E 475

TipasPavienė medžiaga

Trumpai apie šį priedą

Sintetinis emulsiklis, gaunamas iš glicerolio ir riebalų rūgščių. Padeda sumaišyti riebalus su vandeniu — be jo daugelis produktų sluoksniuotųsi. Randamas kepiniuose, šokolado glazūrose, margarinuose, kramtomojoje gumoje ir desertach. EFSA 2017 m. patvirtino, kad šis emulsiklis yra saugus dabartiniais naudojimo kiekiais. Organizmas jį skaldo panašiai kaip įprastus riebalus. Didelės grėsmės sveikatai nekelia — tačiau tai giliai perdirbtas priedas be jokios maistinės vertės.

Naudojimo sąlygos

Šis priedas yra patvirtintas naudoti šiose 14 maisto kategorijose:

1.4aromatizuoti fermentuoto pieno produktai, įskaitant termiškai apdorotus produktus

Maksimalus kiekis = 2000 mg/L

2.2.2Kitos riebalų ir aliejų emulsijos, įskaitant tepius produktus, kaip apibrėžta Reglamente (EB) Nr. 1234/2007, ir skystąsias emulsijas

Maksimalus kiekis = 5000 mg/kg

5.3kramtomoji guma

Maksimalus kiekis = 5000 mg/kg

5.2Kiti konditerijos gaminiai, įskaitant kvapą gaivinančias mikrokarameliukus

Maksimalus kiekis = 2000 mg/kg

tik cukraus konditerijos gaminiai

5.4Dekoracijos, dangos ir įdarai, išskyrus vaisių pagrindu pagamintus įdarus, kuriems taikoma kategorija 4.2.4

Maksimalus kiekis = 2000 mg/kg

16Desertai, išskyrus produktus, kuriems taikomos kategorijos 1, 3 ir 4

Maksimalus kiekis = 2000 mg/kg

6.3pusryčių dribsniai

Maksimalus kiekis = 10000 mg/kg

tik granola tipo pusryčių dribsniai

7.2Smulkūs kepiniai

Maksimalus kiekis = 10000 mg/kg

10.2perdirbti kiaušiniai ir kiaušinių produktai

Maksimalus kiekis = 1000 mg/kg

14.2.6Spiritiniai gėrimai, kaip apibrėžta Reglamente (ES) 2019/787

Maksimalus kiekis = 5000 mg/L

tik emulguoti likeriai

17.1maisto papildai, tiekiami kietos formos, išskyrus maisto papildus kūdikiams ir mažiems vaikams

Quantum satis (be ribos)

17.2maisto papildai, tiekiami skystos formos, išskyrus maisto papildus kūdikiams ir mažiems vaikams

Quantum satis (be ribos)

18.2Maisto pakaitalai svoriui kontroliuoti, kaip nurodyta Komisijos reglamente (ES) Nr. 432/2012

= 5000 mg/kg

1.8Pieno produktų analogai, įskaitant gėrimų skiediklius

Maksimalus kiekis = 5000 mg/kg

tik pieno ir grietinėlės pakaitalai

Šaltinis

Originalus įrašas oficialioje duomenų bazėje →

Norite sužinoti ar produktas, kurį valgote, turi E 475? Atidaryk FoodScan Telegram programėlėje, nufotografuok bet kurio maisto produkto etiketę ir gauk analizę.

Atidaryti Telegram →

Susisiekite

Sekite mus:

ATSAKOMYBĖS APRIBOJIMAS
Šios programėlės teikiama informacija yra skirta tik bendriems informaciniams tikslams ir nėra profesionalios medicininės konsultacijos, diagnozės ar gydymo pakaitalas. Nors stengiamės užtikrinti mitybos duomenų ir produktų analizės tikslumą bei patikimumą, jie gali neatitikti jūsų specifinių mitybos ar sveikatos poreikių. Visada pasitarkite su kvalifikuotu sveikatos priežiūros specialistu arba savo gydytoju prieš darydami reikšmingus pokyčius savo mityboje, ypač jei turite sveikatos sutrikimų, alergijų ar vartojate vaistus. Naudojimasis šia programėle pateikta informacija yra jūsų pačių atsakomybė. Dėl asmeninių sveikatos klausimų ar patarimų kreipkitės į medicinos specialistą.

Nuskaityti etiketę Apie Privatumo politika Paslaugų teikimo sąlygos