E476 - Poliglicerolio poliricinoleatas

Bendra informacija

PavadinimasPoliglicerolio poliricinoleatas

E No.E476

TipasPavienė medžiaga

Trumpai apie šį priedą

Emulsiklis, gaunamas iš ricinos aliejaus ir glicerolio. Dažniausiai naudojamas šokolado gamyboje — sumažina masės klampumą, palengvina apliejo procesą ir leidžia naudoti mažiau kakavos sviesto. Tai pigesnė alternatyva kakavos sviedui technologiniame procese. EFSA ir FDA pripažįsta saugiu tomis dozėmis, kurios naudojamos maiste — reikšmingų sveikatos rizikų nenustatyta.

Naudojimo sąlygos

Šis priedas yra patvirtintas naudoti šiose 6 maisto kategorijose:

5.1Kakavos ir šokolado gaminiai, kuriems taikoma Direktyva 2000/36/EB

Maksimalus kiekis = 5000 mg/kg

5.2Kiti konditerijos gaminiai, įskaitant kvapą gaivinančias mikrokarameliukus

Maksimalus kiekis = 5000 mg/kg

tik kakavos pagrindu pagaminti konditeriniai gaminiai

5.4Dekoracijos, dangos ir įdarai, išskyrus vaisių pagrindu pagamintus įdarus, kuriems taikoma kategorija 4.2.4

Maksimalus kiekis = 5000 mg/kg

tik kakavos pagrindu pagaminti konditeriniai gaminiai

12.6Padažai

Maksimalus kiekis = 8000 mg/kg

tik emulguoti padažai, kurių riebalų kiekis yra 20 % arba daugiau'

2.2.2Kitos riebalų ir aliejų emulsijos, įskaitant tepius produktus, kaip apibrėžta Reglamente (EB) Nr. 1234/2007, ir skystąsias emulsijas

Maksimalus kiekis = 4000 mg/kg

tik tepieji riebalai, kaip apibrėžta Reglamento (EB) Nr. 1308/2013 75 straipsnio 1 dalies h punkte ir 78 straipsnio 1 dalies f punkte bei VII priedo VII dalyje ir II priedėlyje, kurių riebalų kiekis yra ne didesnis kaip 41 %, ir panašūs tepieji produktai, kurių riebalų kiekis yra mažesnis kaip 10 %; skystų augalinių aliejų emulsijos, skirtos parduoti galutiniam vartotojui, kurių riebalų kiekis yra ne didesnis kaip 70 %

3valgomieji ledai

Maksimalus kiekis = 4000 mg/kg

Išskyrus sorbetus

Šaltinis

Originalus įrašas oficialioje duomenų bazėje →

Norite sužinoti ar produktas, kurį valgote, turi E476? Atidaryk FoodScan.ai, nufotografuok bet kurio maisto produkto etiketę ir gauk analizę.

Atidaryti FoodScan.ai

Susisiekite

Sekite mus:

ATSAKOMYBĖS APRIBOJIMAS
Šios programėlės teikiama informacija yra skirta tik bendriems informaciniams tikslams ir nėra profesionalios medicininės konsultacijos, diagnozės ar gydymo pakaitalas. Nors stengiamės užtikrinti mitybos duomenų ir produktų analizės tikslumą bei patikimumą, jie gali neatitikti jūsų specifinių mitybos ar sveikatos poreikių. Visada pasitarkite su kvalifikuotu sveikatos priežiūros specialistu arba savo gydytoju prieš darydami reikšmingus pokyčius savo mityboje, ypač jei turite sveikatos sutrikimų, alergijų ar vartojate vaistus. Naudojimasis šia programėle pateikta informacija yra jūsų pačių atsakomybė. Dėl asmeninių sveikatos klausimų ar patarimų kreipkitės į medicinos specialistą.

Nuskaityti etiketę Apie Privatumo politika Paslaugų teikimo sąlygos