Sintetinis emulsiklis, gaminamas kaitinant sojos aliejų kartu su mono- ir digliceridais. Padeda sumaišyti riebalus ir vandenį, neleidžia emulsijai atsisluoksniuoti — naudojamas riebalų tepuose ir skystose emulsijose. Leidžiamas tik labai siauram produktų ratui. EFSA įvertino šią medžiagą kaip saugią esamais kiekiais, tačiau tai vienas iš labiau chemiškai apdorotų emulsiklių rinkoje.
Šis priedas yra patvirtintas naudoti šiose 1 maisto kategorijose:
Norite sužinoti ar produktas, kurį valgote, turi E 479b? Atidaryk FoodScan Telegram programėlėje, nufotografuok bet kurio maisto produkto etiketę ir gauk analizę.
Atidaryti Telegram →