FoodScan.ai
Lietuvių
English
Lietuvių
Polski
Español
Latviešu
Eesti
Suomi
Русский
Nuskaityti etiketęMaisto analizėsBe alergenųMaisto priedaiApieSusisiekite
LT
EN
LT
PL
ES
LV
ET
FI
RU
E 482Tirštikliai, stabilizatoriai ir emulsikliai

Kalcio stearoil-2-laktilatas

Bendra informacija

PavadinimasKalcio stearoil-2-laktilatas
E No.E 482
TipasPavienė medžiaga
Trumpai apie šį priedą

Tai sintetinis emulsiklis, padedantis sujungti riebalus ir vandenį tešloje — duona tampa minkštesnė, ilgiau nesustingsta. Daugiausia naudojamas pramoninėje kepyklų produkcijoje. EFSA ir FDA laiko jį saugiu leidžiamomis dozėmis. Rimtų sveikatos rizikų su šiuo priedu nesiejama, tačiau kaip ir daugelis sintetinių emulsiklių — geriau vengti produktų, kuriuose jų gausu kasdien.

Šaltinis

Norite sužinoti ar produktas, kurį valgote, turi E 482? Atidaryk FoodScan.ai, nufotografuok bet kurio maisto produkto etiketę ir gauk analizę.

Atidaryti FoodScan.ai
E 482 - Kalcio stearoil-2-laktilatas | E priedų informacija