Foodscan.ai
LT
EN
LT
E 500Rūgštingumo reguliatoriai ir antiglaudikliai

Natrio karbonatai

Bendra informacija

PavadinimasNatrio karbonatai
E No.E 500
TipasPavienė medžiaga
Trumpai apie šį priedą

Rauginimo medžiaga ir rūgštingumo reguliatorius, plačiai naudojamas kepiniuose, perdirbtuose maisto produktuose ir kai kuriuose mėsos gaminiuose. Padeda kilti tešlai ir reguliuoja pH balansą. Randamas ir staliniuose saldintuose bei specialiosios paskirties maisto produktuose. Tai artimas kepimo sodos giminaitis — laikomas visiškai saugiu tomis dozėmis, kurios naudojamos maisto pramonėje. Jokių reikšmingų sveikatos problemų nenustatyta. Naudojamas dešimtmečius tiek pramonėje, tiek namų virtuvėje.

Naudojimo sąlygos

Šis priedas yra patvirtintas naudoti šiose 11 maisto kategorijose:

11.4.1stalo saldikliai skystoje formoje
Quantum satis (be ribos)
11.4.2stalo saldikliai miltelių pavidalu
Quantum satis (be ribos)
11.4.3stalo saldikliai tabletėmis
Quantum satis (be ribos)
12.1.1Druska
Quantum satis (be ribos)
13.1.3Perdirbtų grūdų pagrindu pagaminti maisto produktai ir kūdikių maistas, kaip apibrėžta Reglamente (ES) Nr. 609/2013
Quantum satis (be ribos)
tik kaip kildymo medžiaga
13.1.5Specialiosios medicininės paskirties maistas, kaip apibrėžta Reglamente (ES) Nr. 609/2013, skirtas kūdikiams ir mažiems vaikams
Quantum satis (be ribos)
tik kaip kildymo medžiaga
8.2Mėsos pusgaminiai, kaip apibrėžta Reglamente (EB) Nr. 853/2004
Quantum satis (be ribos)
tik paukštienos pusgaminiai, mici, bifteki, soutzoukaki, kebap, seftalia, ćevapčići ir pljeskavice
9.1.2Neapdoroti moliuskai ir vėžiagyviai
Quantum satis (be ribos)
tik šaldyti ir giliai užšaldyti galvakojiai moliuskai
Pastaba 95: negali būti naudojama kartu su fosforo rūgštimi – fosfatais – di-, tri- ir polifosfatais (E 338–452)
2.2.1Sviestas ir koncentruotas sviestas, sviesto aliejus ir bevandenis pieno riebalų produktas
Quantum satis (be ribos)
tik rūgštintas grietinėlinis sviestas
1.9Valgomieji kazeinatai
Quantum satis (be ribos)
1.10Pieno pagrindu pagaminti gėrimai ir panašūs produktai, skirti mažiems vaikams*
Quantum satis (be ribos)

Šaltinis

Norite sužinoti ar produktas, kurį valgote, turi E 500? Atidaryk FoodScan Telegram programėlėje, nufotografuok bet kurio maisto produkto etiketę ir gauk analizę.

Atidaryti Telegram
E 500 - Natrio karbonatai | E priedų informacija