Tai mineralinė druska, naudojama kaip rūgštingumo reguliatorius ir kildiklis. Kaitinama išskiria anglies dioksidą — tai padeda kepiniams kilti ir neutralizuoja perteklinį rūgštingumą. Leidžiama naudoti labai siauroje maisto kategorijoje — daugiausia dehidratuotuose pieno produktuose. Natūraliai pasitaikantis junginys, leidžiamomis dozėmis laikomas saugiu.
Šis priedas yra patvirtintas naudoti šiose 1 maisto kategorijose:
Norite sužinoti ar produktas, kurį valgote, turi E 501(ii)? Atidaryk FoodScan Telegram programėlėje, nufotografuok bet kurio maisto produkto etiketę ir gauk analizę.
Atidaryti Telegram →