Foodscan.ai
LT
EN
LT
E 511Rūgštingumo reguliatoriai ir antiglaudikliai

Magnio chloridas

Bendra informacija

PavadinimasMagnio chloridas
E No.E 511
TipasPavienė medžiaga
Trumpai apie šį priedą

Mineralinė druska, naudojama kaip kietiklis ir koaguliantas — labiausiai žinoma tofų gamyboje, kur padeda sojų baltymams sutvirtėti į kietą masę. Randama kai kuriose specialiose druskosse ir mineraliniuose papilduose. Gaunamas natūraliai — iš jūros vandens ar sūrymo. Laikomas visiškai saugiu: magnis yra būtinas organizmui mineralas, o maiste naudojami kiekiai yra nedideli. Jokių reikšmingų sveikatos rizikų, susijusių su įprastu vartojimu, nenustatyta.

Naudojimo sąlygos

Šis priedas yra patvirtintas naudoti šiose 1 maisto kategorijose:

12.1.1Druska
Quantum satis (be ribos)
tik jūros druska

Šaltinis

Norite sužinoti ar produktas, kurį valgote, turi E 511? Atidaryk FoodScan Telegram programėlėje, nufotografuok bet kurio maisto produkto etiketę ir gauk analizę.

Atidaryti Telegram
E 511 - Magnio chloridas | E priedų informacija