Rūgštingumo reguliatorius ir stabilizatorius, leidžiamas tik vienoje maisto kategorijoje — daugiausia cukruotuose ar glazūruotuose vaisiuose. Padeda išlaikyti tekstūrą ir reguliuoti rūgštingumą. Aliuminio junginiai mokslininkų stebimi dėl galimo aliuminio kaupimosi organizme ilgainiui — tačiau EFSA laiko dabartinį poveikio lygį priimtinu. Labai ribota šio priedo vartojimo sritis rodo atsargų reguliavimo požiūrį.
Norite sužinoti ar produktas, kurį valgote, turi E 522? Atidaryk FoodScan Telegram programėlėje, nufotografuok bet kurio maisto produkto etiketę ir gauk analizę.
Atidaryti Telegram →