Foodscan.ai
LT
EN
LT
E 523Rūgštingumo reguliatoriai ir antiglaudikliai

Amonio aliuminio sulfatas

Bendra informacija

PavadinimasAmonio aliuminio sulfatas
E No.E 523
TipasPavienė medžiaga
Trumpai apie šį priedą

Tai sintetinė mineralinė druska — rūgštingumo reguliatorius ir kietinimo medžiaga, naudojama daugiausia kepiniuose. Gaminama iš aliuminio, amonio ir sieros junginių. EFSA yra išreiškusi susirūpinimą dėl bendro aliuminio kiekio maiste — ilgainiui jis kaupiasi organizme ir gali neigiamai veikti nervų sistemą. Ši medžiaga leidžiama tik vienoje maisto kategorijoje, todėl jos poveikis paprastai yra nedidelis.

Šaltinis

Norite sužinoti ar produktas, kurį valgote, turi E 523? Atidaryk FoodScan Telegram programėlėje, nufotografuok bet kurio maisto produkto etiketę ir gauk analizę.

Atidaryti Telegram
E 523 - Amonio aliuminio sulfatas | E priedų informacija