Stipri šarminė medžiaga, naudojama rūgštingumo reguliavimui — neutralizuoja rūgštis ir stabilizuoja pH. Randama perdirbtų grūdų produktuose, kūdikių maiste ir pieno pagrindu pagamintuose gėrimuose. Sintetinė kilmė, tačiau perdirbimo metu suyra į kalio druskas ir galutiniame produkte aktyvių liekanų nelieka. EFSA ir FDA leistinais kiekiais laiko saugiu priedu.
Šis priedas yra patvirtintas naudoti šiose 4 maisto kategorijose:
Norite sužinoti ar produktas, kurį valgote, turi E 525? Atidaryk FoodScan Telegram programėlėje, nufotografuok bet kurio maisto produkto etiketę ir gauk analizę.
Atidaryti Telegram →