Tai rūgštingumo reguliatorius, natūraliai randamas meduje, vaisiuose ir vyne. Naudojamas labai ribotame skaičiuje maisto produktų — padeda kontroliuoti rūgštingumą ir stabdo oksidaciją surišdamas metalo jonus. Laikomas visiškai saugiu — organizmas jį lengvai apdoroja kaip įprastos gliukozės apykaitos dalį. EFSA ir kitos institucijos jokių susirūpinimą keliančių duomenų nėra pateikusios.
Norite sužinoti ar produktas, kurį valgote, turi E 574? Atidaryk FoodScan Telegram programėlėje, nufotografuok bet kurio maisto produkto etiketę ir gauk analizę.
Atidaryti Telegram →