Foodscan.ai
LT
EN
LT
E 575Rūgštingumo reguliatoriai ir antiglaudikliai

Gliukono-delta-laktonas

Bendra informacija

PavadinimasGliukono-delta-laktonas
E No.E 575
TipasPavienė medžiaga
Trumpai apie šį priedą

Tai rūgštingumo reguliatorius, gaunamas iš gliukozės — natūralios kilmės priedas. Tirpdamas lėtai išskiria rūgštį, todėl puikiai tinka sūrių gamyboje, konservuotuose vaisiuose ir daržovėse, šviežiose makaronų tešlose bei stalo saldikliuose. Laikomas saugiu tiek EFSA, tiek FDA — jokių reikšmingų sveikatos rizikų įprastais kiekiais nenustatyta. Organizmas jį skaido į gliukoninę rūgštį ir pašalina be problemų. Vienas iš tų priedų, apie kuriuos nėra ko nerimauti.

Naudojimo sąlygos

Šis priedas yra patvirtintas naudoti šiose 11 maisto kategorijose:

6.4.3Šviežiai iš anksto virti makaronų gaminiai
Quantum satis (be ribos)
11.4.1stalo saldikliai skystoje formoje
Quantum satis (be ribos)
1.7.1nesubrandintas sūris, išskyrus produktus, priskiriamus 16 kategorijai
Quantum satis (be ribos)
tik mozzarella
1.7.2subrandintas sūris
Quantum satis (be ribos)
1.7.4išrūgų sūris
Quantum satis (be ribos)
4.2.3konservuoti arba buteliuose supilti vaisiai ir daržovės
Quantum satis (be ribos)
6.4.1Šviežios makaronų gaminiai
Quantum satis (be ribos)
11.4.2stalo saldikliai miltelių pavidalu
Quantum satis (be ribos)
11.4.3stalo saldikliai tabletėmis
Quantum satis (be ribos)
1.7.6sūrio produktai (išskyrus produktus, priklausančius 16 kategorijai)
Quantum satis (be ribos)
tik prinokę produktai; neprinokę minkšti tepieji sūrio produktai
13.1.3Perdirbtų grūdų pagrindu pagaminti maisto produktai ir kūdikių maistas, kaip apibrėžta Reglamente (ES) Nr. 609/2013
Maksimalus kiekis = 5000 mg/kg
tik sausainiai ir džiūvėsiai
Pastaba 42: Kaip likutis

Šaltinis

Norite sužinoti ar produktas, kurį valgote, turi E 575? Atidaryk FoodScan Telegram programėlėje, nufotografuok bet kurio maisto produkto etiketę ir gauk analizę.

Atidaryti Telegram
E 575 - Gliukono-delta-laktonas | E priedų informacija