Tai rūgštingumo reguliatorius, gaunamas iš gliukozės — natūralios kilmės priedas. Tirpdamas lėtai išskiria rūgštį, todėl puikiai tinka sūrių gamyboje, konservuotuose vaisiuose ir daržovėse, šviežiose makaronų tešlose bei stalo saldikliuose. Laikomas saugiu tiek EFSA, tiek FDA — jokių reikšmingų sveikatos rizikų įprastais kiekiais nenustatyta. Organizmas jį skaido į gliukoninę rūgštį ir pašalina be problemų. Vienas iš tų priedų, apie kuriuos nėra ko nerimauti.
Šis priedas yra patvirtintas naudoti šiose 11 maisto kategorijose:
Norite sužinoti ar produktas, kurį valgote, turi E 575? Atidaryk FoodScan Telegram programėlėje, nufotografuok bet kurio maisto produkto etiketę ir gauk analizę.
Atidaryti Telegram →