Foodscan.ai
LT
EN
LT
E 579Rūgštingumo reguliatoriai ir antiglaudikliai

Geležies (II) gliukonatas

Bendra informacija

PavadinimasGeležies (II) gliukonatas
E No.E 579
TipasPavienė medžiaga
Trumpai apie šį priedą

Geležies druska, naudojama juodųjų alyvuogių spalvai stabilizuoti — suteikia joms tolygų tamsų atspalvį. Kartais naudojama ir kaip geležies papildas maisto produktuose. EFSA įvertino ir laikomas saugiu tokiais kiekiais, kokie naudojami maiste. Randamas daugiausia perdirbtuose alyvuogiuose ir panašiuose konservuotuose daržovių gaminiuose.

Naudojimo sąlygos

Šis priedas yra patvirtintas naudoti šiose 2 maisto kategorijose:

4.2.2vaisiai ir daržovės acte, aliejuje arba sūryme
Maksimalus kiekis = 150 mg/kg
tik oksidacija patamsinti alyvuogės
Pastaba 56: Išreikšta kaip Fe
4.2.3konservuoti arba buteliuose supilti vaisiai ir daržovės
Maksimalus kiekis = 150 mg/kg
tik oksidacija patamsinti alyvuogės
Pastaba 56: Išreikšta kaip Fe

Šaltinis

Norite sužinoti ar produktas, kurį valgote, turi E 579? Atidaryk FoodScan Telegram programėlėje, nufotografuok bet kurio maisto produkto etiketę ir gauk analizę.

Atidaryti Telegram
E 579 - Geležies (II) gliukonatas | E priedų informacija