Tai aminorūgštis, natūraliai randama baltymingesniame maiste — mėsoje, kiaušiniuose, pieno produktuose. Maisto pramonėje naudojama kaip pagalbinė medžiaga tabletėms formuoti — dažniausiai stalo saldiklių tabletėse, kad jos gerai suliptų ir lengvai irstų. Viena iš nepakeičiamų aminorūgščių, kurių organizmas pats nesigamina. Tokiais mažais kiekiais, kokie naudojami maiste, laikoma visiškai saugia. Jokių žinomų kontraversijų ar sveikatos rizikų šiomis dozėmis nėra.
Šis priedas yra patvirtintas naudoti šiose 1 maisto kategorijose:
Norite sužinoti ar produktas, kurį valgote, turi E 641? Atidaryk FoodScan Telegram programėlėje, nufotografuok bet kurio maisto produkto etiketę ir gauk analizę.
Atidaryti Telegram →