Foodscan.ai
LT
EN
LT
E 904Glazūros, dujos ir saldikliai

Šelakas

Bendra informacija

PavadinimasŠelakas
E No.E 904
TipasPavienė medžiaga
Trumpai apie šį priedą

Tai natūralus glazūravimo agentас, gaminamas iš skydamarių — vabzdžių, gyvenančių Pietų Azijoje. Suteikia blizgantį dangtelį šokolado saldainiams, kavos pupelėms, džiovintoms vaisiams ir konditeriniams gaminiams. Padeda išlaikyti drėgmę ir gražią išvaizdą. EFSA ir FDA laikomas saugiu įprastais kiekiais. Svarbu žinoti veganams ir kai kurių religinių tradicijų besilaikančiems žmonėms — tai gyvūninės kilmės medžiaga, gauta iš vabzdžių.

Naudojimo sąlygos

Šis priedas yra patvirtintas naudoti šiose 12 maisto kategorijose:

5.1Kakavos ir šokolado gaminiai, kuriems taikoma Direktyva 2000/36/EB
Quantum satis (be ribos)
tik kaip glazūravimo medžiaga
5.2Kiti konditerijos gaminiai, įskaitant kvapą gaivinančias mikrokarameliukus
Quantum satis (be ribos)
tik kaip glazūravimo medžiaga
5.3kramtomoji guma
Quantum satis (be ribos)
tik kaip glazūravimo medžiaga
5.4Dekoracijos, dangos ir įdarai, išskyrus vaisių pagrindu pagamintus įdarus, kuriems taikoma kategorija 4.2.4
Quantum satis (be ribos)
tik kaip glazūravimo medžiaga
15.1Bulvių, grūdų, miltų arba krakmolo pagrindu pagaminti užkandžiai
Quantum satis (be ribos)
tik kaip glazūravimo medžiaga
15.2Perdirbtieji riešutai
Quantum satis (be ribos)
tik kaip glazūravimo medžiaga
7.2Smulkūs kepiniai
Quantum satis (be ribos)
tik kaip glazūravimo medžiagos tik mažiems šokoladu glazūruotiems smulkiosios kepinių pramonės gaminiams
14.1.5.1kava ir kavos ekstraktai
Quantum satis (be ribos)
tik kavos pupelės, kaip glajaus medžiaga
17.1maisto papildai, tiekiami kietos formos, išskyrus maisto papildus kūdikiams ir mažiems vaikams
Quantum satis (be ribos)
10.2perdirbti kiaušiniai ir kiaušinių produktai
Quantum satis (be ribos)
tik nenuluptų virtų kiaušinių paviršiuje
4.1.1švieži neapdoroti vaisiai ir daržovės
Quantum satis (be ribos)
tik vaisių paviršiaus apdorojimui: citrusiniams vaisiams, melionams, obuoliams, kriaušėms, persiams, ananasams, granatams, mangams, avokadams ir papajoms, taip pat kaip glazūravimo medžiaga riešutams
13.2Specialiosios medicininės paskirties maistas, kaip apibrėžta Reglamente (ES) Nr. 609/2013 (išskyrus produktus iš maisto kategorijos 13.1.5.)
Maksimalus kiekis = 46000 mg/kg
tik tablečių ir dengtos tablečių formų pavidalo produktuose

Šaltinis

Norite sužinoti ar produktas, kurį valgote, turi E 904? Atidaryk FoodScan Telegram programėlėje, nufotografuok bet kurio maisto produkto etiketę ir gauk analizę.

Atidaryti Telegram