E 952 - Ciklamo rūgštis ir jos Na bei Ca druskos

Bendra informacija

PavadinimasCiklamo rūgštis ir jos Na bei Ca druskos

E No.E 952

TipasPavienė medžiaga

Trumpai apie šį priedą

Sintetinis saldiklis — apie 30–50 kartų saldesnis už cukrų, tačiau be kalorijų. Naudojamas dietiniuose gėrimuose, mažo cukraus desertams, stalo saldikliuose ir bezcukrėje konditerijoje — dažnai derinamas su sacharinu, kad sumažintų kartoką poskonį. JAV uždraustas nuo 1969 m. po bandymų su gyvūnais, kurie parodė galimą ryšį su šlapimo pūslės vėžiu esant labai didelėms dozėms. Tačiau EFSA ir PSO peržiūrėję duomenis laiko jį saugiu — ADI 7 mg/kg kūno svorio. ES leidžiamas 19 maisto kategorijų.

Naudojimo sąlygos

Šis priedas yra patvirtintas naudoti šiose 19 maisto kategorijose:

1.4aromatizuoti fermentuoto pieno produktai, įskaitant termiškai apdorotus produktus

Maksimalus kiekis = 250 mg/L

tik sumažintos energinės vertės produktai arba be pridėtinio cukraus

Pastaba 51: Maksimalūs naudojimo lygiai išreikšti laisva rūgštimi

4.2.3konservuoti arba buteliuose supilti vaisiai ir daržovės

Maksimalus kiekis = 1000 mg/kg

tik vaisiai su sumažinta energine verte arba be pridėtinio cukraus

Pastaba 51: Maksimalūs naudojimo lygiai išreikšti laisva rūgštimi

4.2.4.1vaisių ir daržovių preparatai, išskyrus kompotą

Maksimalus kiekis = 250 mg/kg

tik sumažintos energinės vertės

Pastaba 51: Maksimalūs naudojimo lygiai išreikšti laisva rūgštimi

4.2.5uogienės, želė, marmeladai ir panašūs produktai

Maksimalus kiekis = 1000 mg/kg

tik sumažintos energinės vertės džemai, želė ir marmeladai

Pastaba 51: Maksimalūs naudojimo lygiai išreikšti laisva rūgštimi

5.2Kiti konditerijos gaminiai, įskaitant kvapą gaivinančias mikrokarameliukus

Maksimalus kiekis = 500 mg/kg

tik kakavos, pieno, džiovintų vaisių arba riebalų pagrindu pagaminti sumuštinių tepiniai, su sumažinta energetine verte arba be pridėtinio cukraus

Pastaba 51: Maksimalūs naudojimo lygiai išreikšti laisva rūgštimi

11.4.1stalo saldikliai skystoje formoje

Quantum satis (be ribos)

11.4.2stalo saldikliai miltelių pavidalu

Quantum satis (be ribos)

11.4.3stalo saldikliai tabletėmis

Quantum satis (be ribos)

14.2.8Kiti alkoholiniai gėrimai, įskaitant alkoholinių gėrimų mišinius su nealkoholiniais gėrimais ir kitus distiliuotu alkoholiu pagrindu pagamintus alkoholinius gėrimus, kurių faktinė alkoholio koncentracija tūrio procentais yra mažesnė nei 15 %

Maksimalus kiekis = 250 mg/L

tik alkoholinių gėrimų ir nealkoholinių gėrimų mišiniai

Pastaba 51: Maksimalūs naudojimo lygiai išreikšti laisva rūgštimi

16Desertai, išskyrus produktus, kuriems taikomos kategorijos 1, 3 ir 4

Maksimalus kiekis = 250 mg/kg

tik sumažintos energinės vertės arba be pridėtinio cukraus

Pastaba 51: Maksimalūs naudojimo lygiai išreikšti laisva rūgštimi

4.2.5.3kiti panašūs vaisių arba daržovių tepiniai

Maksimalus kiekis = 500 mg/kg

tik sumažintos energinės vertės vaisių arba daržovių tepiniai ir sumuštiniams skirti džiovintų vaisių pagrindu pagaminti tepiniai, sumažintos energinės vertės arba be pridėtinio cukraus

Pastaba 51: Maksimalūs naudojimo lygiai išreikšti laisva rūgštimi

4.2.5.1Ypatingieji džemai ir ypatingosios želė, kaip apibrėžta Direktyvoje 2001/113/EB

Maksimalus kiekis = 1000 mg/kg

tik sumažintos energinės vertės džemai, želė ir marmeladai

5.4Dekoracijos, dangos ir įdarai, išskyrus vaisių pagrindu pagamintus įdarus, kuriems taikoma kategorija 4.2.4

Maksimalus kiekis = 250 mg/kg

tik aromatizuoti grietinėlės purkštuvai, sumažinto energingumo arba be pridėtinio cukraus

Pastaba 51: Maksimalūs naudojimo lygiai išreikšti laisva rūgštimi

7.2Smulkūs kepiniai

17.1maisto papildai, tiekiami kietos formos, išskyrus maisto papildus kūdikiams ir mažiems vaikams

Maksimalus kiekis = 500 mg/kg

Pastaba 51: Maksimalūs naudojimo lygiai išreikšti laisva rūgštimi

17.2maisto papildai, tiekiami skystos formos, išskyrus maisto papildus kūdikiams ir mažiems vaikams

Maksimalus kiekis = 400 mg/L

Pastaba 51: Maksimalūs naudojimo lygiai išreikšti laisva rūgštimi

18.2Maisto pakaitalai svoriui kontroliuoti, kaip nurodyta Komisijos reglamente (ES) Nr. 432/2012

= 400 mg/kg

14.1.4Aromatizuoti gėrimai

Maksimalus kiekis = 250 mg/L

tik sumažintos energinės vertės arba be pridėtinio cukraus

14.1.3Vaisių nektarai, kaip apibrėžta Direktyvoje 2001/112/EB, ir daržovių nektarai bei panašūs produktai

Maksimalus kiekis = 250 mg/L

tik sumažintos energinės vertės arba be pridėtinio cukraus

Šaltinis

Originalus įrašas oficialioje duomenų bazėje →

Norite sužinoti ar produktas, kurį valgote, turi E 952? Atidaryk FoodScan Telegram programėlėje, nufotografuok bet kurio maisto produkto etiketę ir gauk analizę.

Atidaryti Telegram →