E 961 - Neotamas | E priedų informacija

Bendra informacija

PavadinimasNeotamas

E No.E 961

TipasPavienė medžiaga

Trumpai apie šį priedą

Sintetinis saldiklis — vienas stipriausių iš visų leistų naudoti. Cukrų saldina maždaug 7 000–13 000 kartų, todėl naudojamas labai mažais kiekiais. Randamas ledų, uogienių, dribsnių, kramtomosios gumos ir net perdirbtos žuvies gaminiuose. EFSA ir FDA jį laiko saugiu leistinosiose dozėse. Skirtingai nuo aspartamo — nekelia pavojaus PKU sergantiems žmonėms. Ilgalaikių tyrimų žmonėms dar trūksta — kai kurie mokslininkai diskutuoja apie galimą poveikį žarnyno mikrobiotai ir apetito reguliavimui, tačiau aiškių įrodymų kol kas nėra.

Naudojimo sąlygos

Šis priedas yra patvirtintas naudoti šiose 33 maisto kategorijose:

3valgomieji ledai

Maksimalus kiekis = 26 mg/kg

tik sumažintos energinės vertės arba be pridėtinio cukraus

4.2.2vaisiai ir daržovės acte, aliejuje arba sūryme

Maksimalus kiekis = 10 mg/kg

tik saldžiarūgščiai vaisių ir daržovių konservai

4.2.3konservuoti arba buteliuose supilti vaisiai ir daržovės

Maksimalus kiekis = 32 mg/kg

tik vaisiai su sumažinta energine verte arba be pridėtinio cukraus

4.2.4.1vaisių ir daržovių preparatai, išskyrus kompotą

Maksimalus kiekis = 32 mg/kg

tik sumažintos energinės vertės

4.2.5.1Ypatingieji džemai ir ypatingosios želė, kaip apibrėžta Direktyvoje 2001/113/EB

Maksimalus kiekis = 32 mg/kg

tik sumažintos energinės vertės džemai, želė ir marmeladai

5.1Kakavos ir šokolado gaminiai, kuriems taikoma Direktyva 2000/36/EB

Maksimalus kiekis = 65 mg/kg

tik sumažintos energinės vertės arba be pridėtinio cukraus

5.3kramtomoji guma

Maksimalus kiekis = 3 mg/kg

tik su pridėtiniu cukrumi arba polioliais, kaip skonio stipriklis

Pastaba 12: Jeigu E 950, E 951, E 955, E 957, E 959 ir E 961 naudojami kartu kramtomojoje gumoje, kiekvieno iš jų didžiausias leistinas kiekis proporcingai mažinamas

6.3pusryčių dribsniai

Maksimalus kiekis = 32 mg/kg

tik pusryčių dribsniai, kurių skaidulinių medžiagų kiekis viršija 15 % ir kuriuose yra ne mažiau kaip 20 % sėlenų, energetinė vertė sumažinta arba be pridėtojo cukraus

9.2Perdirbta žuvis ir žuvininkystės produktai, įskaitant moliuskus ir vėžiagyvius

Maksimalus kiekis = 10 mg/kg

tik saldžiarūgščiai žuvies konservai ir puskonserviai bei žuvies, vėžiagyvių ir moliuskų marinatos

11.4.1stalo saldikliai skystoje formoje

Quantum satis (be ribos)

11.4.2stalo saldikliai miltelių pavidalu

Quantum satis (be ribos)

11.4.3stalo saldikliai tabletėmis

Quantum satis (be ribos)

12.4Garstyčios

Maksimalus kiekis = 12 mg/kg

12.5Sriubos ir sultiniai

Maksimalus kiekis = 5 mg/kg

tik sumažintos energinės vertės sriubos

12.6Padažai

Maksimalus kiekis = 12 mg/kg

12.7Salotos ir užtepėlės sumuštiniams su pikantiškais priedais

Maksimalus kiekis = 12 mg/kg

tik Feinkostsalat

14.2.3Sidras ir kriaušių sidras

Maksimalus kiekis = 20 mg/L

išskyrus cydr jakościowy, perry jakościowe, cydr lodowy, perry lodowe

14.2.8Kiti alkoholiniai gėrimai, įskaitant alkoholinių gėrimų mišinius su nealkoholiniais gėrimais ir kitus distiliuotu alkoholiu pagrindu pagamintus alkoholinius gėrimus, kurių faktinė alkoholio koncentracija tūrio procentais yra mažesnė nei 15 %

Maksimalus kiekis = 20 mg/L

15.1Bulvių, grūdų, miltų arba krakmolo pagrindu pagaminti užkandžiai

Maksimalus kiekis = 18 mg/kg

15.2Perdirbtieji riešutai

Maksimalus kiekis = 18 mg/kg

16Desertai, išskyrus produktus, kuriems taikomos kategorijos 1, 3 ir 4

Maksimalus kiekis = 32 mg/kg

tik sumažintos energinės vertės arba be pridėtinio cukraus

1.4aromatizuoti fermentuoto pieno produktai, įskaitant termiškai apdorotus produktus

Maksimalus kiekis = 32 mg/L

tik sumažintos energinės vertės produktai arba be pridėtinio cukraus

4.2.5uogienės, želė, marmeladai ir panašūs produktai

Maksimalus kiekis = 32 mg/kg

tik sumažintos energinės vertės džemai, želė ir marmeladai

14.2.1alus ir salyklo gėrimai

Maksimalus kiekis = 20 mg/L

tik nealkoholinis alus arba alus, kurio alkoholio kiekis neviršija 1,2 % tūrio; „Bière de table/Tafelbier/Table beer" (pradinio salyklo kiekis mažiau nei 6 %), išskyrus „Obergäriges Einfachbier"; alus, kurio minimalus rūgštingumas yra 30 miliekvivalentų, išreikštas kaip NaOH; tamsus alus „oud bruin" tipo

5.2Kiti konditerijos gaminiai, įskaitant kvapą gaivinančias mikrokarameliukus

Maksimalus kiekis = 65 mg/kg

tik kakavos arba džiovintų vaisių pagrindu pagaminti, su sumažinta energetine verte arba be pridėtinio cukraus

5.4Dekoracijos, dangos ir įdarai, išskyrus vaisių pagrindu pagamintus įdarus, kuriems taikoma kategorija 4.2.4

Maksimalus kiekis = 2 mg/kg

tik padažai kaip skonio stiprikliai

7.2Smulkūs kepiniai

Maksimalus kiekis = 60 mg/kg

tik vafliai ir vafliniai kūgiai ledams, be pridėtinio cukraus

17.1maisto papildai, tiekiami kietos formos, išskyrus maisto papildus kūdikiams ir mažiems vaikams

Maksimalus kiekis = 185 mg/kg

tik maisto papildai kramtomojo pavidalo

17.2maisto papildai, tiekiami skystos formos, išskyrus maisto papildus kūdikiams ir mažiems vaikams

Maksimalus kiekis = 20 mg/L

4.2.5.3kiti panašūs vaisių arba daržovių tepiniai

Maksimalus kiekis = 32 mg/kg

tik sumažintos energinės vertės vaisių arba daržovių tepiniai ir sumuštiniams skirti džiovintų vaisių pagrindu pagaminti tepiniai, sumažintos energinės vertės arba be pridėtinio cukraus

18.2Maisto pakaitalai svoriui kontroliuoti, kaip nurodyta Komisijos reglamente (ES) Nr. 432/2012

= 26 mg/kg

14.1.4Aromatizuoti gėrimai

Maksimalus kiekis = 20 mg/L

tik sumažintos energinės vertės arba be pridėtinio cukraus

14.1.3Vaisių nektarai, kaip apibrėžta Direktyvoje 2001/112/EB, ir daržovių nektarai bei panašūs produktai

Maksimalus kiekis = 20 mg/L

tik sumažintos energinės vertės arba be pridėtinio cukraus

Šaltinis

Originalus įrašas oficialioje duomenų bazėje →

Norite sužinoti ar produktas, kurį valgote, turi E 961? Atidaryk FoodScan Telegram programėlėje, nufotografuok bet kurio maisto produkto etiketę ir gauk analizę.

Atidaryti Telegram →