Priedai ir poveikis
Visa informacija apie maistines medžiagas ir palyginimas su panašiais produktais
Magnio diglutamatas (E625)
Dinatrio glutamatas: Naudojamas kaip kvapų stipriklis; paprastai saugus, tačiau didelėmis dozėmis gali būti netinkamas jautriems asmenims.
Monokalio glutamatas (E622)
Monokalio glutamatas: Naudojamas kaip kvapų stipriklis; perteklius kai kuriems žmonėms gali sukelti virškinimo sistemos diskomfortą.
Kalcio diglutamatas (E623)
Kalcio glutamatas: Stiprina skonį; paprastai saugus, tačiau per didelis kiekis jautriems asmenims gali sukelti lengvą sudirginimą.
Sojų lecitinas: Paprastai laikomas saugiu, naudojamas kaip emulsiklis tekstūrai ir stabilumui pagerinti.
Glutamo rūgštis: Gali sustiprinti maisto skonį, tačiau per didelis kiekis kai kuriems žmonėms gali sukelti jautrumą, pavyzdžiui, galvos skausmą ar pykinimą.
Mononatrio glutamatas (E621)
Mononatrio glutamatas: Įprastas kvapų stipriklis, tačiau per didelis vartojimas jautriems asmenims gali sukelti simptomų, vadinamų 'Kinų restorano sindromu'.
Monoamonio glutamatas (E624)
Magnio glutamatas: Pagerina maisto skonį, tačiau per didelis vartojimas gali sukelti laikiną jautrumo reakciją.