Foodscan.ai
LT
EN
LT
/
Bakalėja
/
Aliejus ir actas
/
Actas
/
Modenos balzaminis actas IGP, brandintas 8 m.

Modenos balzaminis actas IGP, brandintas 8 m.

15 peržiūrėjo šį produktą
Dalintis

Modenos balzaminis actas IGP, brandintas 8 m.

Brūkšninis kodas: 8056600271151
Kilmės šalis: Italija
Aprašymas

„Giardini“ Modenos balzaminis actas IGP, brandintas 8 metus, pasižymi tamsiai ruda spalva ir kreminės tekstūros, subalansuotu saldžiarūgščiu skoniu bei vaisiškomis vynuogių natomis. Idealiai tinka salotoms, grillui, marinavimui ir vinaigrette ruošimui.

Ingredientai

„Giardini“ Modenos balzaminis actas IGP, brandintas 8 metus, yra tamsiai rudos spalvos, lengvai kreminės tekstūros, puikiai subalansuoto saldžiarūgščio skonio bei būdingo kvapo. Turi vaisiškų vynuogių natų. Pagamintas iš vynuogių misos ir vyno acto. Be konservantų, dažiklių ir tirštiklių. Rūgštingumas: min. 6 %. Tankis (tirštumas 20 °C): min. 1.26. Parduodamas stikliniame buteliuke. Puikiai tinka kaip pagardas salotams, ant grilio keptai mėsai bei žuviai, marinavimui, kaip padažas duonai, vinaigreto (vinaigrette) gamybai. Modenos balzaminis actas yra tamsus, koncentruotas, intensyvaus skonio actas, kilęs iš Modenos, Italijos. Gaminamas iš vynuogių misos: šviežiai sutrintų vynuogių sulčių su visomis odelėmis, sėklomis ir stiebais. Laikomas vertingiausia maistinio acto rūšimi, delikatesu ir yra vertinamas gurmanų. „Giardini“ Modenos balzaminį actą gamina Modenos regione iš vietinių Trebbiano ir Lambrusco vynuogių rūšių. Visos gamybos stadijos vyksta pagal natūralų gamtos ciklą. Puikiai sunokusios, maloniai kvepiančios vynuogės renkamos vasaros karščiui palikus Po lygumą. Misa, gauta sutrynus vynuoges, verdama atviruose katiluose, aukštoje temperatūroje, tačiau nepasiekiant virimo stadijos. Verdama lėtai, daugiau nei 36 valandas, kol skysčio sumažėja perpus. Misa tada labai ilgai brandinama medinėse statinėse, pagamintose iš: ąžuolo, kaštono, vyšnios, kadagio, uosio, šilkmedžio ar akacijos. Brandinimo metu keičiasi jos skonis, ji įgauna skirtingų medienos rūšių kvapo niuansų. Kartą per metus brandinimo metu actas yra perpilamas į skirtingos medienos statines. Taigi, kiek metų buvo brandintas actas, tiek kartų jis buvo perpilamas į skirtingas statines. Brandinimas vyksta specialiose “acto patalpose” (acetaie), kurias pasiekia temperatūrų šuoliai – tai turi įtakos galutinio produkto skoniui. Kuo ilgiau brandinamas balzaminis actas, tuo jis labiau tirštėja ir tampa intensyvesnio skonio. Turi IGP (Indicazione Geografica Protetta / Saugoma geografinė nuoroda) ženkliuką, kurį turintys produktai pasižymi išskirtine kilme: jų kokybė ar kitos savybės susijusios su konkrečia geografine vietove, kurioje turi vykti bent viena produkto gamybos stadija.

Atrakinkite pilną produkto analizę

Gaukite AI paremtą sudedamųjų dalių analizę, asmeninius sveikatos patarimus ir protingesnius maisto pasirinkimus — viskas per Telegram.

Pradėkite skenavimą nemokamai

Maistinė vertė

Visa informacija apie maistines medžiagas ir palyginimas su panašiais produktais (100 g / 100 ml)
Maistinė vertė
Kiekis 100 g/ml
Energija
+35%
1076 kJ
Kalorijos
+35%
257.16 kcal
Riebalai
-100%
0g
Sotieji riebalai
g
Angliavandeniai
+53%
59g
Cukrūs
+58%
59g
Baltymai
+16%
0.8g
Druska
-30%
0.07g

Kiek laiko užtruktų sudeginti šio produkto kalorijas?

257.16 kcal
Kalorijos
59min
Ėjimas
26min
Bėgimas
34min
Važiavimas dviračiu

Produkto analizė

Sugeneruota DI

Modenos balzaminis actas IGP, brandintas 8 metus, atrodo kaip aukštos kokybės gaminys, kuriam būdinga natūrali ingredientų sudėtis ir tradiciniai gamybos metodai. Jame nėra dirbtinių priedų, konservantų, tirštiklių ar dažiklių, todėl laikytinas saugiu vartoti.

Kita informacija

Pridėta
2025 m. vasario 11 d. 15:01:55 UTC
Paskutinį kartą patikrinta
-
Paskutinį kartą atnaujinta
2026 m. balandžio 6 d. 15:58:52 UTC
Pastebėjote neteisingą arba neišsamią informaciją apie šį produktą?
Pranešti
;