Priedai ir poveikis
Visa informacija apie maistines medžiagas ir palyginimas su panašiais produktais
Karageninas: Veikia kaip tirštiklis ir stabilizatorius; dideliais kiekiais gali sukelti virškinimo trakto dirginimą jautriems asmenims.
Karotenas: Naudojamas kaip natūralus dažiklis ir paprastai laikomas saugiu.
Natrio nitritas: Dažnai naudojamas kaip konservantas, siekiant apsaugoti mėsą nuo gedimo ir pagerinti spalvą, tačiau susijęs su galimais sveikatos pavojais, tokiais kaip nitrozaminų susidarymas, kurie gali būti kancerogeniški vartojant per daug.
Pentanatrio trifosfatas, pentakalio trifosfatas (E451)
Trifosfatai: Naudojami kaip rūgštingumą reguliuojančios medžiagos ir padeda išlaikyti drėgmę maiste; per didelis vartojimas gali sukelti fosfatų pusiausvyros sutrikimą organizme.
Dinatrio difosfatas, trinatrio difosfatas, tetranatrio difosfatas, dikalio difosfatas, tetrakalio difosfatas, dikalcio difosfatas, kalcio rūgštusis difosfatas (E450)
Polifosfatai: Dažnai naudojami kaip stabilizatoriai; per didelis vartojimas gali sukelti fosfatų disbalansą ir daryti neigiamą poveikį kalcio apykaitai.
Mononatrio citratas, dinatrio citratas, trinatrio citratas (E331)
Natrio citratai: Naudojami kaip rūgštingumą reguliuojančios medžiagos ir stabilizatoriai, paprastai laikomi saugiais.
Kalio nitratas: Konservantas, dažniausiai naudojamas rūkytai mėsai ir sūriams; per didelis vartojimas gali sukelti sveikatos problemų, susijusių su nitritų susidarymu organizme.
Mononatrio glutamatas (E621)
Mononatrio gliutomatas: Pagerina skonį, tačiau yra prieštaringai vertinamas; per didelis vartojimas gali sukelti simptomus, vadinamus 'Kinų restorano sindromu', jautriems asmenims.
Natrio askorbatas: Naudojamas kaip antioksidantas, siekiant išsaugoti spalvą ir šviežumą; paprastai laikomas saugiu.
Natrio acetatas, natrio rūgštusis acetatas (natrio diacetatas) (E262)
Natrio acetatai: Paprastai laikomi saugiais vartojant saikingai; per didelis vartojimas gali sukelti virškinimo sutrikimų.
Maltodekstrinas: Dažnai naudojamas kaip tirštiklis arba nešėjas; paprastai laikomas saugiu, tačiau kai kuriems asmenims gali sukelti cukraus kiekio kraujyje šoktelėjimą.
Natrio eritorbatas (E316)
Natrio eritorbatas: Veikia kaip antioksidantas, padedantis išsaugoti maisto kokybę; paprastai laikomas saugiu.