Druska: Per didelis suvartojimas gali padidinti kraujo spaudimą ir sukelti širdies bei kraujagyslių problemų.
Amonio karbonatas, amonio rūgštusis karbonatas (E503)
Amonio karbonatai: Naudojami kaip kildymo medžiaga, laikomi saugiais, kai vartojami įprastais kiekiais.
Dinatrio difosfatas, trinatrio difosfatas, tetranatrio difosfatas, dikalio difosfatas, tetrakalio difosfatas, dikalcio difosfatas, kalcio rūgštusis difosfatas (E450)
Natrio fosfatai: Dažnai naudojami kaip kildymo medžiaga, paprastai laikomi saugiais, tačiau per didelis suvartojimas gali paveikti kalcio apykaitą.
Sojų lecitinas: Paprastai laikomas saugiu, gali turėti naudos kaip emulsiklis ir gerinti produkto tekstūrą.