Sūris GOUDA SIGNATURE, brandintas 24 mėnesius

GOUDA SIGNATURE – išskirtinis 24 mėnesius brandintas sūris, pasižymintis intensyviu umami skoniu ir ryškiais kristalais. Idealiai tinka užkandžiams su anakardžiais ar derinimui su juodąja arbata ir raudonaisiais vynais.

Du metus brandintas Gouda sūris iš pasterizuoto karvės pieno. Sausosios medžiagos riebalų kiekis 51,3%. Itin juntami sūrio kristalai. "Grynas umami skonis", - taip apibūdina šį sūrį gamintojas. Su natūraliu išrūgu raugu (E471) ir mikrobiologiniu fermentu (E542). Sūrinė Fromagerie L'Amuse yra šiaurinėje Olandijos dalyje, pienas melžiamas iš Holšteinų veislės karvių, kurios bent 200 dienų ganosi lauke, kas turi esminės įtakos pieno kokybei. Sūris dengiamas ne parafinu, o natūralia medžiaga, kuri leidžia bręstančiam sūriui kvėpuoti. Tinka visur, kur naudojamas parmezanas. Labai skanu su kepintais anakardžiais, klevų sirupu ir aitriosiomis paprikomis. Derinamas su juodąja arbata, raudonaisiais vaisiško skonio vynais, škotišku viskiu, stipriu tamsiu alumi ar baltuoju portu.

Riebalų rūgščių monogliceridai ir digliceridai (E471)

E542

Pienas

Riešutai