Name: Vytinta kiaulienos nugarinė IBERICO DE CEBO DE CAMPO
SKU: 0000004091431
Rating: 4 (38 reviews)

Mėsos, žuvys ir kulinarija

Mėsos gaminiai

Gaminiai

Vytinta kiaulienos nugarinė IBERICO DE CEBO DE CAMPO

38 peržiūrėjo šį produktą

Dalintis

Vytinta kiaulienos nugarinė IBERICO DE CEBO DE CAMPO

Brūkšninis kodas: 0000004091431

Kilmės šalis: Ispanija

Grynasis svoris: 1000g

Aprašymas

Vytinta kiaulienos nugarinė IBERICO DE CEBO DE CAMPO, išgauta iš laimingų Iberijos kiaulių, užaugintų natūralioje aplinkoje. Turtingo skonio, vytinta 32 mėnesius tradiciniu būdu, ji taps puikiu pasirinkimu jūsų stalui.

Ingredientai

„Montaneros“ sezono (nuo spalio iki kovo) metu Iberijos kiaulės turi ne mažiau kaip 100 kv.m. ploto kiekvienam gyvuliui. Minta tuo, kas natūraliai yra žemėje: žolė, gėlės, šaknys, grybai, gilės. Papildomai šeriamos javų pagrindu paruoštu pašarų (E340) ir gilių mišiniu. Mėsa yra sūdoma tradiciniu būdu krūvomis viena ant kitos, kad būtų užtikrintas vienodas druskos įsimaišymas (E250) iki tobulos pusiausvyros lygio. Vytinimas vyksta natūraliuose rūsiuose, kur temperatūra ir drėgmė kontroliuojama tik atidarant arba uždarant langus ir langines. IBERICO DE CEBO DE CAMPO nugarinė vytinama ne mažiau nei 32 mėnesius.

Priedai

Druska

Monokalio fosfatas, dikalio fosfatas, trikalio fosfatas (E340)

Natrio nitritas (E250)

Atrakinkite pilną produkto analizę

Gaukite AI paremtą sudedamųjų dalių analizę, asmeninius sveikatos patarimus ir protingesnius maisto pasirinkimus — viskas per Telegram.

Pradėkite skenavimą nemokamai

Priedai ir poveikis

Visa informacija apie maistines medžiagas ir palyginimas su panašiais produktais

Druska

Druska: Per didelis suvartojimas gali prisidėti prie aukšto kraujo spaudimo ir su tuo susijusių širdies ir kraujagyslių problemų.

Monokalio fosfatas, dikalio fosfatas, trikalio fosfatas (E340)

Kartuvių fosfatas: Naudojamas kaip stabilizatorius, pH reguliatorius ir emulsiklis. Paprastai laikomas saugiu vartojant reguliuojamomis dozėmis.

Natrio nitritas (E250)

Natrio nitritas: Dažniausiai naudojamas kaip konservantas ir spalvos fiksatorius vytintoje mėsoje. Kaitinant iki aukštos temperatūros, gali formuotis nitrozaminai, kurie laikomi kancerogeniniais.

Priedų apžvalga

Sugeneruota DI

Produkte yra įprastinių priedų, tokių kaip E250, kurie plačiai naudojami mėsos produktuose kaip konservantai. Nors paprastai laikomi saugiais reguliuojamomis dozėmis, per ilgesnį laiką per didelis vartojimas gali sukelti pavojų. E340 yra stabilizatorius, taip pat pripažintas saugiu. Vytinimo procesas ir natūrali kiaulių mityba pagerina bendrą produkto kokybę.

Analizė paremta +110 000 mitybos tyrimais