Priedai ir poveikis
Visa informacija apie maistines medžiagas ir palyginimas su panašiais produktais
Monoamonio glutamatas (E624)
Monoamoniako glutamatas: Gali sustiprinti skonį, tačiau jautriems asmenims gali sukelti nepageidaujamų poveikių.
Dikalio inozinatas (E632)
Dikalio inozinatas: Skonio stipriklis, nerekomenduojamas žmonėms, sergantiems podagra ar inkstų problemomis.
Dinatrio inozinatas (E631)
Dinatrio inozinatas: Dažnas skonio stipriklis, netinkamas podagra sergantiems žmonėms dėl purinų kiekio.
Kalcio inozinatas: Panašus į kitus inozinatus, gali būti netinkamas žmonėms, turintiems šlapimo rūgšties apykaitos sutrikimų.
Mononatrio glutamatas (E621)
Natrio glutamatas: Dažnai naudojamas skonio stipriklis, tačiau per didelis vartojimas gali sukelti tokius simptomus kaip galvos skausmas ar pykinimas jautriems asmenims.
Dinatrio 5’-ribonukleotidai (E635)
Dinatrio 5'-ribonukleotidai: Dažnai naudojamas skonio stipriklis, netinkamas žmonėms, sergantiems podagra ar purinų apykaitos sutrikimais.
Kalcio diglutamatas (E623)
Kalcio diglutamatas: Naudojamas kaip skonio stipriklis, paprastai saugus, bet gali sukelti jautrumą kai kuriems asmenims.
Inozino rūgštis: Paprastai saugi vartoti, tačiau nerekomenduojama žmonėms, sergantiems podagra.
Magnio diglutamatas (E625)
Magnio diglutamatas: Naudojamas kaip skonio stipriklis, paprastai laikomas saugiu, bet gali paveikti jautrius asmenis.
Monokalio glutamatas (E622)
Monokalio glutamatas: Panašus į E621, gali sukelti nepageidaujamas reakcijas jautriems žmonėms.
Dinatrio guanilatas (E627)
Dinatrio guanilatas: Dažnai naudojamas perdirbtame maiste, netinkamas sergantiems podagra dėl purinų kiekio.
Kalcio guanilatas: Skonio stipriklis, paprastai laikomas saugiu, bet gali turėti purinų poveikį.
Glutamo rūgštis: Paprastai laikoma saugia, tačiau kai kuriems asmenims gali sukelti jautrumo reakcijas (pvz., galvos skausmą).
Kalcio 5’-ribonukleotidai (E634)
Kalcio 5'-ribonukleotidai: Naudojami skonio stiprikliuose, paprastai saugūs, tačiau gali paveikti turinčius purinų susijusių sutrikimų.
Guano rūgštis: Paprastai saugi, tačiau nerekomenduojama žmonėms, sergantiems podagra ar turintiems inkstų problemų.
Dikalio guanilatas (E628)
Dikalio guanilatas: Skonio stipriklis, kuris gali būti netinkamas asmenims, sergantiems podagra ar turintiems šlapimo rūgšties problemų.
