Priedai ir poveikis
Visa informacija apie maistines medžiagas ir palyginimas su panašiais produktais
Druska: Per didelis suvartojimas gali sukelti aukštą kraujospūdį ir širdies bei kraujagyslių problemas.
Natrio nitritas: Saugo spalvą ir slopina bakterijų augimą, tačiau per didelis vartojimas gali prisidėti prie kancerogeninių nitrozaminų susidarymo.
Kochinelas, karmino rūgštis, karminas (E120)
Karminas: Natūralus dažiklis, gaunamas iš vabzdžių, paprastai saugus, tačiau kai kuriems žmonėms gali sukelti alergines reakcijas.
Askorbo rūgštis: Vitamino C forma, veikia kaip antioksidantas ir laikoma saugia.
Natrio acetatas, natrio rūgštusis acetatas (natrio diacetatas) (E262)
Natrio acetatai: Rūgštingumo reguliatorius, paprastai saugus, bet jautriems žmonėms gali sudirginti skrandį.
Mononatrio citratas, dinatrio citratas, trinatrio citratas (E331)
Natrio citratai: Naudojamas kaip rūgštingumo reguliatorius, paprastai laikomas saugiu ir turi minimalų šalutinį poveikį.
Guaro guma: Tirštiklis ir skaidulų šaltinis, paprastai saugus, tačiau per didelis kiekis gali sukelti virškinimo sutrikimus, pvz., pilvo pūtimą ar viduriavimą.
Natrio alginatas: Tirštiklis, gaunamas iš jūros dumblių, paprastai saugus, tačiau per didelis suvartojimas gali turėti laisvinamąjį poveikį.
Natrio askorbatas: Antioksidantas, gautas iš vitamino C, paprastai saugus, tačiau per didelis vartojimas gali sukelti virškinimo diskomfortą.
Mononatrio glutamatas (E621)
Mononatrio glutamatas: Skonio stipriklis; kai kuriems žmonėms gali sukelti jautrumo reakcijas, vadinamas 'kinų restorano sindromu', įskaitant galvos skausmą ar prakaitavimą.
Dinatrio difosfatas, trinatrio difosfatas, tetranatrio difosfatas, dikalio difosfatas, tetrakalio difosfatas, dikalcio difosfatas, kalcio rūgštusis difosfatas (E450)
Difosfatai: Naudojamas stabilizavimui ir emulsinimui, paprastai saugus, tačiau per didelis vartojimas gali paveikti kalcio kiekį organizme.