Priedai ir poveikis
Visa informacija apie maistines medžiagas ir palyginimas su panašiais produktais
Druska: Per didelis suvartojimas gali sukelti aukštą kraujospūdį ir širdies bei kraujagyslių problemas.
Natrio nitritas: Saugo spalvą ir slopina bakterijų augimą, tačiau per didelis vartojimas gali prisidėti prie kancerogeninių nitrozaminų susidarymo.
Natrio alginatas: Tirštiklis, gaunamas iš jūros dumblių, paprastai saugus, tačiau per didelis suvartojimas gali turėti laisvinamąjį poveikį.
Mononatrio citratas, dinatrio citratas, trinatrio citratas (E331)
Natrio citratai: Naudojamas kaip rūgštingumo reguliatorius, paprastai laikomas saugiu ir turi minimalų šalutinį poveikį.
Dinatrio difosfatas, trinatrio difosfatas, tetranatrio difosfatas, dikalio difosfatas, tetrakalio difosfatas, dikalcio difosfatas, kalcio rūgštusis difosfatas (E450)
Difosfatai: Naudojamas stabilizavimui ir emulsinimui, paprastai saugus, tačiau per didelis vartojimas gali paveikti kalcio kiekį organizme.
Askorbo rūgštis: Vitamino C forma, veikia kaip antioksidantas ir laikoma saugia.
Kochinelas, karmino rūgštis, karminas (E120)
Karminas: Natūralus dažiklis, gaunamas iš vabzdžių, paprastai saugus, tačiau kai kuriems žmonėms gali sukelti alergines reakcijas.
Natrio askorbatas: Antioksidantas, gautas iš vitamino C, paprastai saugus, tačiau per didelis vartojimas gali sukelti virškinimo diskomfortą.
Natrio acetatas, natrio rūgštusis acetatas (natrio diacetatas) (E262)
Natrio acetatai: Rūgštingumo reguliatorius, paprastai saugus, bet jautriems žmonėms gali sudirginti skrandį.
Guaro guma: Tirštiklis ir skaidulų šaltinis, paprastai saugus, tačiau per didelis kiekis gali sukelti virškinimo sutrikimus, pvz., pilvo pūtimą ar viduriavimą.
Mononatrio glutamatas (E621)
Mononatrio glutamatas: Skonio stipriklis; kai kuriems žmonėms gali sukelti jautrumo reakcijas, vadinamas 'kinų restorano sindromu', įskaitant galvos skausmą ar prakaitavimą.