Priedai ir poveikis
Visa informacija apie maistines medžiagas ir palyginimas su panašiais produktais
Druska: Per didelis suvartojimas gali prisidėti prie padidėjusio kraujospūdžio ir širdies bei kraujagyslių problemų.
Vyno rūgštis: Paprastai saugi, tačiau didelis vartojimas gali lemti virškinimo diskomfortą.
Pieno rūgštis: Paprastai laikoma saugia; neturi reikšmingo šalutinio poveikio vartojant įprastomis dozėmis.
Acto rūgštis: Paprastai laikoma saugia ir naudojama kaip rūgštingumo reguliatorius, tačiau per didelis vartojimas gali sukelti virškinimo diskomfortą.
Askorbo rūgštis: Paprastai laikoma saugia ir veikia kaip antioksidantas; neturi reikšmingo neigiamo poveikio įprastomis dozėmis.
Natrio benzoatas: Naudojamas kaip konservantas; kai kurie tyrimai rodo, kad gali sukelti alergines reakcijas ar hiperaktyvumą, ypač vartojant kartu su tam tikrais maisto dažikliais.
Obuolių rūgštis: Vartojant reguliariai maisto produktuose laikoma saugia, tačiau per didelis vartojimas gali sukelti virškinimo trakto diskomfortą.
Mononatrio glutamatas (E621)
Natrio glutamatas: Sustiprina skonį, tačiau gali sukelti jautrumo reakcijas, pvz., galvos skausmą ar pykinimą (dažnai vadinama 'Kinų restorano sindromu').
Citrinų rūgštis: Dažniausiai naudojama kaip rūgštingumo reguliatorius; per didelis vartojimas gali sukelti dantų emalio eroziją ar skrandžio dirginimą jautresniems žmonėms.
Kalio sorbatas: Paprastai laikomas saugiu, tačiau didelės dozės gali sukelti lengvą sudirginimą jautresniems asmenims.