Priedai ir poveikis
Visa informacija apie maistines medžiagas ir palyginimas su panašiais produktais
Druska: Per didelis vartojimas gali sukelti aukštą kraujo spaudimą ir širdies bei kraujagyslių problemų.
Pupenių derva: Naudojama kaip tirštiklis, paprastai saugi, tačiau jautriems asmenims gali sukelti alergines reakcijas.
Fermentai: Paprastai laikomi saugiais, padeda gerinti maisto tekstūrą ir perdirbimą.
Pieno rūgštis: Paprastai saugi, naudojama kaip konservantas ir rūgštingumo reguliatorius, mažais kiekiais gali padėti virškinimui.
Monokalcio fosfatas, dikalcio fosfatas, trikalcio fosfatas (E341)
Trikalcio fosfatas: Saugus kaip maisto priedas, naudojamas klampumui reguliuoti ir kalcio šaltiniui.
Askorbo rūgštis: Saugi, plačiai naudojama kaip vitamino C šaltinis ir antioksidantas.
Kalcio karbonatas, kalcio rūgštusis karbonatas (E170)
Kalcio karbonatai: Saugūs, dažnai naudojami kaip rūgštingumo reguliatorius arba kalcio šaltinis.
Citrinų rūgštis: Paprastai laikoma saugia, tačiau per didelis vartojimas jautriems asmenims gali sukelti skrandžio dirginimą.
Riebalų rūgščių monogliceridai ir digliceridai (E471)
Riebalų rūgščių mono- ir digliceridai: Paprastai saugūs kaip emulsikliai, bet jų šaltinis (augalinis ar gyvūninės kilmės) gali skirtis.
Diacetilvyno rūgšties ir riebalų rūgščių esteriai su gliceroliu: Dažnai naudojamas kaip emulsiklis, laikomas saugiu, bet siejamas su perdirbtu maistu.