Foodscan.ai
LT
EN
LT
/
Bakalėja
/
Aliejus ir actas
/
Actas
/
Tradicinis Modenos balzaminis actas DOP AFFINATO, brandintas 15 m.

Tradicinis Modenos balzaminis actas DOP AFFINATO, brandintas 15 m.

20 peržiūrėjo šį produktą
Dalintis

Tradicinis Modenos balzaminis actas DOP AFFINATO, brandintas 15 m.

Brūkšninis kodas: 8053677442514
Kilmės šalis: Italija
Aprašymas

Žavintis 15 metų brandintas Tradicinis Modenos balzaminis actas DOP AFFINATO, turintis intensyvų, saldžiarūgštį skonį ir unikalų aromatą. Puikiai tinka kaip pagardas pagrindiniams patiekalams ir desertams, be pridėtų konservantų bei dažiklių, ir gaminamas naudojant natūralius ingredientus iš Modenos regiono.

Ingredientai

Aukštos kokybės „Giardini“ Tradicinis Modenos balzaminis actas DOP AFFINATO, brandintas 15 metų, yra natūralus balzaminis actas. Tamsiai rudos spalvos, malonios kreminės tekstūros, tirštas, puikiai subalansuoto saldžiarūgščio skonio bei būdingo kvapo. Turi malonių vaisinių natų ir šiek tiek sūrumo. Be konservantų (E202), dažiklių (E150), ir tirštiklių (E415). Rūgštingumas: min. 4,5 g / 100g. Tankis (tirštumas 20 °C): min. 1.30. Parduodamas stikliniame buteliuke, pavadinimu Giugiaro. Puikiai tinka kaip pagardas tiek pagrindiniams patiekalams, tiek desertams. Rekomenduojama net suvartoti jo šaukštelį po valgio. Tradicinis Modenos balzaminis actas yra gaminamas tik iš vynuogių misos, be jokių papildomų priedų. Brandinamas mažiausiai 12 metų. Modenos balzaminis actas yra tamsus, koncentruotas, intensyvaus skonio actas, kilęs iš Modenos, Italijos. Gaminamas iš vynuogių misos: šviežiai sutrintų vynuogių sulčių su visomis odelėmis, sėklomis ir stiebais. Laikomas vertingiausia maistinio acto rūšimi, delikatesu ir yra vertinamas gurmanų. „Giardini“ Modenos balzaminį actą gamina Modenos regione iš vietinių Trebbiano ir Lambrusco vynuogių rūšių. Visos gamybos stadijos vyksta pagal natūralų gamtos ciklą. Puikiai sunokusios, maloniai kvepiančios vynuogės renkamos vasaros karščiui palikus Po lygumą. Misa, gauta sutrynus vynuoges, verdama atviruose katiluose, aukštoje temperatūroje, tačiau nepasiekiant virimo stadijos. Verdama lėtai, daugiau nei 36 valandas, kol skysčio sumažėja perpus. Misa tada labai ilgai brandinama medinėse statinėse, pagamintose iš: ąžuolo, kaštono, vyšnios, kadagio, uosio, šilkmedžio ar akacijos. Brandinimo metu keičiasi jos skonis, ji įgauna skirtingų medienos rūšių kvapo niuansų. Kartą per metus brandinimo metu actas yra perpilamas į skirtingos medienos statines. Taigi, kiek metų buvo brandintas actas, tiek kartų jis buvo perpilamas į skirtingas statines. Šio proceso tikslas yra išlaikyti pastovų acto tūrį kiekvienoje statinėje, nes brandinimo metu dalis acto išgaruoja. Brandinimas vyksta specialiose “acto patalpose” (acetaie), atvirose statinėse, kurias pasiekia temperatūrų šuoliai – tai turi įtakos galutinio produkto skoniui. Kuo ilgiau brandinamas balzaminis actas, tuo jis labiau tirštėja ir tampa intensyvesnio skonio. Turi DOP (Denominazione d'Origine Protetta / Saugoma kilmės vietos nuoroda) ženkliuką, kuris yra suteikiamas tokiems produktams, kurių kokybė ir savybės išskirtinai priklauso nuo jo kilmės vietos, geografinės aplinkos. Visos produkto gamybos stadijos yra atliekamos tam tikroje nustatytoje vietovėje.

Atrakinkite pilną produkto analizę

Gaukite AI paremtą sudedamųjų dalių analizę, asmeninius sveikatos patarimus ir protingesnius maisto pasirinkimus — viskas per Telegram.

Pradėkite skenavimą nemokamai

Maistinė vertė

Visa informacija apie maistines medžiagas ir palyginimas su panašiais produktais (100 g / 100 ml)
Maistinė vertė
Kiekis 100 g/ml
Energija
+40%
1115 kJ
Kalorijos
+40%
266.49 kcal
Riebalai
-100%
0g
Sotieji riebalai
g
Angliavandeniai
+55%
60g
Cukrūs
+60%
60g
Baltymai
+190%
2g
Druska
-50%
0.05g

Kiek laiko užtruktų sudeginti šio produkto kalorijas?

266.49 kcal
Kalorijos
1h 2min
Ėjimas
27min
Bėgimas
36min
Važiavimas dviračiu

Produkto analizė

Sugeneruota DI

Produktas neturi jokių priedų, todėl tai yra natūrali ir aukštos kokybės pasirinkimo galimybė. Brandinimo procesas ir saugomos kilmės vietos nuoroda garantuoja jo autentiškumą bei išskirtinę kokybę.

Kita informacija

Pridėta
2025 m. vasario 11 d. 14:55:45 UTC
Paskutinį kartą patikrinta
-
Paskutinį kartą atnaujinta
2026 m. balandžio 6 d. 15:58:52 UTC
Pastebėjote neteisingą arba neišsamią informaciją apie šį produktą?
Pranešti
;