Priedai ir poveikis
Visa informacija apie maistines medžiagas ir palyginimas su panašiais produktais
Druska: Per didelis suvartojimas gali sukelti aukštą kraujo spaudimą ir kitus širdies bei kraujagyslių sutrikimus.
Natrio acetatas, natrio rūgštusis acetatas (natrio diacetatas) (E262)
Natrio acetatai: Dažniausiai naudojami kaip rūgštingumą reguliuojančios medžiagos, paprastai laikomi saugiais, tačiau dideliais kiekiais gali sukelti skrandžio dirginimą jautriems asmenims.
Natrio polifosfatas, kalio polifosfatas, natrio kalcio polifosfatas, kalcio polifosfatas (E452)
Polifosfatai: Stabilizatoriai, kurie gali paveikti kalcio apykaitą, jei vartojami per dideliais kiekiais.
Dinatrio difosfatas, trinatrio difosfatas, tetranatrio difosfatas, dikalio difosfatas, tetrakalio difosfatas, dikalcio difosfatas, kalcio rūgštusis difosfatas (E450)
Difosfatai: Naudojami kaip stabilizatoriai; gali paveikti kalcio kiekį organizme ir sukelti lengvų virškinimo sutrikimų, jei suvartojama per daug.
Natrio nitritas: Naudojamas kaip konservantas, veiksmingas bakterijų augimo slopinimo priemonė, tačiau esant aukštai temperatūrai ir ilgalaikiam naudojimui gali formuoti nitrozaminus, kurie yra galimai kancerogeniški.
Mononatrio citratas, dinatrio citratas, trinatrio citratas (E331)
Natrio citratai: Paprastai naudojami kaip rūgštingumą reguliuojančios medžiagos; laikomi saugiais daugumai žmonių.
Pentanatrio trifosfatas, pentakalio trifosfatas (E451)
Trifosfatai: Dažnai naudojami stabilizatoriai ir emulsikliai; per didelis vartojimas gali sutrikdyti mineralų balansą organizme.
Mononatrio glutamatas (E621)
Natrio glutamatas: Naudojamas kaip skonio stipriklis, paprastai laikomas saugiu, tačiau kai kuriems asmenims gali sukelti jautrumo reakcijas, pavyzdžiui, galvos skausmą ar pykinimą.