Priedai ir poveikis
Visa informacija apie maistines medžiagas ir palyginimas su panašiais produktais
Druska: Per didelis suvartojimas gali padidinti kraujospūdį ir širdies ligų riziką.
Citrinos rūgštis: Natūraliai randama citrusiniuose vaisiuose, paprastai saugi, tačiau didelės koncentracijos gali sukelti sudirginimą.
Natrio polifosfatas, kalio polifosfatas, natrio kalcio polifosfatas, kalcio polifosfatas (E452)
Polifosfatai: Naudojami kaip stabilizatoriai; paprastai saugūs, tačiau per didelis vartojimas gali bloginti kalcio apykaitą.
Natrio askorbatas: Antioksidantas, gaunamas iš vitamino C; paprastai laikomas saugiu ir gali teikti tam tikrą maistinę naudą.
Kochinelas, karmino rūgštis, karminas (E120)
Košenilis: Natūralus raudonas dažiklis, gaunamas iš vabzdžių; gali sukelti alergines reakcijas jautriems asmenims.
Dinatrio difosfatas, trinatrio difosfatas, tetranatrio difosfatas, dikalio difosfatas, tetrakalio difosfatas, dikalcio difosfatas, kalcio rūgštusis difosfatas (E450)
Difosfatai: Naudojami kaip stabilizatoriai; paprastai laikomi saugiais reguliuojamais kiekiais, tačiau per didelis suvartojimas gali paveikti kalcio pusiausvyrą.
Gliukono delta-laktonas (E575)
Gliukono delta-laktonas: Veikia kaip rūgštingumą reguliuojanti medžiaga; laikomas saugiu bendram vartojimui.
Dinatrio 5’-ribonukleotidai (E635)
Natrio 5'-ribonuukleotidas: Naudojamas skoniui sustiprinti; paprastai laikomas saugiu, tačiau retais atvejais gali sukelti jautrumo reakcijas.
Natrio nitritas: Dažnai naudojamas kaip konservantas ir spalvos fiksavimo medžiaga mėsos gaminiuose, tačiau per didelis suvartojimas gali būti siejamas su galimu pavojumi sveikatai, pvz., nitrozamino formavimu.
Mononatrio glutamatas (E621)
Natrio glutamatas: Gali pagerinti skonį, tačiau jautriems asmenims gali sukelti galvos skausmą ar į alergiją panašias reakcijas.
Pentanatrio trifosfatas, pentakalio trifosfatas (E451)
Trifosfatai: Paprastai saugūs vartojant saikingai, tačiau per didelis suvartojimas gali paveikti mineralų įsisavinimą.