Priedai ir poveikis
Visa informacija apie maistines medžiagas ir palyginimas su panašiais produktais
Druska: Per didelis suvartojimas gali sukelti aukštą kraujo spaudimą ir su tuo susijusią sveikatos riziką.
Kviečių skaidulos: Paprastai saugios ir suteikia maistinių skaidulų, tačiau gali sukelti virškinimo diskomfortą asmenims, jautriems glitimui.
Rūkymo preparatas: Naudojamas suteikti dūmų skonį; saugumas priklauso nuo naudojamos medžiagos, tačiau nesaikingas vartojimas gali pridėti kenksmingų junginių.
Dekstrozė: Paprastasis cukrus; per didelis vartojimas gali prisidėti prie svorio padidėjimo ar cukraus kiekio kraujyje šuolių.
Gliukozė: Paprastasis cukrus; per didelis vartojimas gali prisidėti prie svorio padidėjimo ar cukraus kiekio kraujyje šuolių.
Sojų baltymai: Baltymų šaltinis, paprastai saugus, tačiau jautriems asmenims gali sukelti alergines reakcijas.
Česnakas: Natūrali sudedamoji dalis, turinti potencialių naudos, tokių kaip antimikrobinės savybės, tačiau dideli kiekiai gali sukelti virškinimo diskomfortą.
Prieskoniai: Dažnai naudojami skoniui praturtinti; paprastai saugūs, tačiau gali sukelti alergiją jautriems asmenims.
Dinatrio difosfatas, trinatrio difosfatas, tetranatrio difosfatas, dikalio difosfatas, tetrakalio difosfatas, dikalcio difosfatas, kalcio rūgštusis difosfatas (E450)
Difosfatai: Dažnai naudojami kaip emulsikliai ar stabilizatoriai; pernelyg didelis kiekis gali sutrikdyti kalcio absorbciją ir paveikti kaulų sveikatą.
Ksantano derva: Įprastas tirštiklis; paprastai laikomas saugiu, tačiau didelis vartojimas gali sukelti pilvo pūtimą ar meteorizmą.
Mononatrio citratas, dinatrio citratas, trinatrio citratas (E331)
Natrio citratai: Įprastos rūgštingumą reguliuojančios medžiagos; paprastai saugios, tačiau didelis vartojimas jautriems asmenims gali sukelti pilvo pūtimą ar virškinimo problemas.
Pentanatrio trifosfatas, pentakalio trifosfatas (E451)
Trifosfatai: Veikia kaip stabilizatoriai ir vandens sulaikymo agentai; per didelis vartojimas gali turėti panašų poveikį kaip ir kiti fosfatai, įskaitant poveikį kalcio balansui.
Natrio eritorbatas (E316)
Natrio eritrobatas: Naudojamas kaip antioksidantas; paprastai laikomas saugiu, tačiau didelės dozės gali sukelti lengvą virškinimo diskomfortą.
Perdirbti euchema dumbliai: Paprastai naudojamas kaip tirštiklis ir stabilizatorius; laikomas saugiu, tačiau dideli kiekiai gali sukelti virškinimo diskomfortą jautriems asmenims.
Mononatrio glutamatas (E621)
Mononatrio glutamatas: Įprastas skonio stipriklis; paprastai saugus, tačiau gali sukelti tokius simptomus kaip galvos skausmas ar paraudimas jautriems asmenims (dažnai vadinama 'MSG simptomų kompleksu').
Kalis chloridas: Dažnai naudojamas kaip gelifikacijos maisto priedas; paprastai saugus, tačiau per didelis vartojimas gali paveikti inkstų funkciją jautriems asmenims.
Natrio nitritas: Naudojamas kaip konservantas ir spalvos stipriklis perdirbtoje mėsoje; pernelyg didelis kiekis gali padidinti sveikatos problemų, tokių kaip aukštas kraujo spaudimas ar net vėžio rizika, kai derinamas su tam tikrais junginiais.
