Priedai ir poveikis
Visa informacija apie maistines medžiagas ir palyginimas su panašiais produktais
Druska: Per didelis suvartojimas gali sukelti aukštą kraujo spaudimą ir su tuo susijusią sveikatos riziką.
Kviečių skaidulos: Paprastai saugios ir suteikia maistinių skaidulų, tačiau gali sukelti virškinimo diskomfortą asmenims, jautriems glitimui.
Rūkymo preparatas: Naudojamas suteikti dūmų skonį; saugumas priklauso nuo naudojamos medžiagos, tačiau nesaikingas vartojimas gali pridėti kenksmingų junginių.
Dekstrozė: Paprastasis cukrus; per didelis vartojimas gali prisidėti prie svorio padidėjimo ar cukraus kiekio kraujyje šuolių.
Gliukozė: Paprastasis cukrus; per didelis vartojimas gali prisidėti prie svorio padidėjimo ar cukraus kiekio kraujyje šuolių.
Sojų baltymai: Baltymų šaltinis, paprastai saugus, tačiau jautriems asmenims gali sukelti alergines reakcijas.
Česnakas: Natūrali sudedamoji dalis, turinti potencialių naudos, tokių kaip antimikrobinės savybės, tačiau dideli kiekiai gali sukelti virškinimo diskomfortą.
Prieskoniai: Dažnai naudojami skoniui praturtinti; paprastai saugūs, tačiau gali sukelti alergiją jautriems asmenims.
Dinatrio difosfatas, trinatrio difosfatas, tetranatrio difosfatas, dikalio difosfatas, tetrakalio difosfatas, dikalcio difosfatas, kalcio rūgštusis difosfatas (E450)
Difosfatai: Dažnai naudojami kaip emulsikliai ar stabilizatoriai; pernelyg didelis kiekis gali sutrikdyti kalcio absorbciją ir paveikti kaulų sveikatą.
Perdirbti euchema dumbliai: Paprastai naudojamas kaip tirštiklis ir stabilizatorius; laikomas saugiu, tačiau dideli kiekiai gali sukelti virškinimo diskomfortą jautriems asmenims.
Natrio eritorbatas (E316)
Natrio eritrobatas: Naudojamas kaip antioksidantas; paprastai laikomas saugiu, tačiau didelės dozės gali sukelti lengvą virškinimo diskomfortą.
Natrio nitritas: Naudojamas kaip konservantas ir spalvos stipriklis perdirbtoje mėsoje; pernelyg didelis kiekis gali padidinti sveikatos problemų, tokių kaip aukštas kraujo spaudimas ar net vėžio rizika, kai derinamas su tam tikrais junginiais.
Mononatrio citratas, dinatrio citratas, trinatrio citratas (E331)
Natrio citratai: Įprastos rūgštingumą reguliuojančios medžiagos; paprastai saugios, tačiau didelis vartojimas jautriems asmenims gali sukelti pilvo pūtimą ar virškinimo problemas.
Ksantano derva: Įprastas tirštiklis; paprastai laikomas saugiu, tačiau didelis vartojimas gali sukelti pilvo pūtimą ar meteorizmą.
Mononatrio glutamatas (E621)
Mononatrio glutamatas: Įprastas skonio stipriklis; paprastai saugus, tačiau gali sukelti tokius simptomus kaip galvos skausmas ar paraudimas jautriems asmenims (dažnai vadinama 'MSG simptomų kompleksu').
Kalis chloridas: Dažnai naudojamas kaip gelifikacijos maisto priedas; paprastai saugus, tačiau per didelis vartojimas gali paveikti inkstų funkciją jautriems asmenims.
Pentanatrio trifosfatas, pentakalio trifosfatas (E451)
Trifosfatai: Veikia kaip stabilizatoriai ir vandens sulaikymo agentai; per didelis vartojimas gali turėti panašų poveikį kaip ir kiti fosfatai, įskaitant poveikį kalcio balansui.
