Priedai ir poveikis
Visa informacija apie maistines medžiagas ir palyginimas su panašiais produktais
Druska: Per didelis suvartojimas gali sukelti aukštą kraujospūdį arba širdies ir kraujagyslių ligas.
Juodieji pipirai: Paprastai saugūs įprastiniam naudojimui kulinarijoje, bet per didelis kiekis gali dirginti skrandį.
Natrio nitritas: Naudojamas kaip konservantas, padeda užkirsti kelią bakterijoms, tačiau per didelis kiekis siejamas su nitrozaminų formavimusi, kurie gali būti kancerogeniški.
Natrio askorbatas: Antioksidantas, paprastai laikomas saugiu ir taip pat suteikiantis vitamino C.
Karegeninas: Dažnai naudojamas kaip tirštiklis, tačiau per didelis kiekis siejamas su galimomis virškinimo problemomis.
Mononatrio glutamatas (E621)
Natrio glutamatas: Stiprina skonį, reguliavimo tarnybų laikomas saugiu, tačiau kai kuriems žmonėms gali sukelti galvos skausmus arba jautrumą.
Pentanatrio trifosfatas, pentakalio trifosfatas (E451)
Trifosfatai: Naudojami kaip stabilizatorius ir tekstūros gerintojas, laikomi saugiais leistinose normose, tačiau jautresniems asmenims gali sukelti virškinimo problemų.
Natrio polifosfatas, kalio polifosfatas, natrio kalcio polifosfatas, kalcio polifosfatas (E452)
Polifosfatai: Veikia kaip stabilizatorius ir tekstūros gerintojas, per didelis vartojimas gali sutrikdyti mineralų balansą organizme.