Priedai ir poveikis
Visa informacija apie maistines medžiagas ir palyginimas su panašiais produktais
Druska: Per didelis suvartojimas gali padidinti kraujo spaudimą ir sukelti širdies bei kraujagyslių sistemos sutrikimus.
Obuolių rūgštis: Naudojama rūgštingumui reguliuoti; įprastai gerai toleruojama, tačiau per didelis kiekis gali sudirginti virškinimo traktą.
Butilintas hidroksianizolas (BHA): Veikia kaip antioksidantas, apsaugantis riebalus nuo apkarimo; didelės dozės gali būti siejamos su hiperaktyvumu ir Tarptautinės vėžio tyrimų agentūros (IARC) klasifikuojamas kaip galimai kancerogeninis.
Tretinis butilo hidroksinolas (E319)
Tretinis butilhidrochinonas (TBHQ): Naudojamas kaip antioksidantas siekiant išsaugoti riebalų kokybę; per didelis vartojimas gali sukelti pykinimą, galvos skausmą ar hiperaktyvumą.
Dinatrio 5’-ribonukleotidai (E635)
Dinatrio 5'-ribonukleotidas: Veikia kartu su MSG, kad sustiprintų skonį; per didelis vartojimas gali sukelti virškinimo diskomfortą jautriems asmenims.
Karboksimetilceliuliozė, natrio karboksimetilceliuliozė (E466)
Karboksimetilceliuliozė (CMC): Atlieka tirštiklio ir stabilizatoriaus funkciją; paprastai laikoma saugia, tačiau labai dideli kiekiai gali sukelti pilvo pūtimą ar virškinimo diskomfortą.
Natrio polifosfatas, kalio polifosfatas, natrio kalcio polifosfatas, kalcio polifosfatas (E452)
Polifosfatai: Naudojami drėgmės išlaikymui maisto produktuose; per didelis vartojimas gali trukdyti kalcio pasisavinimui.
Natrio karbonatas, natrio rūgštusis karbonatas, natrio seskvikarbonatas (E500)
Natrio karbonatai: Dažnai naudojami kaip rūgštingumo reguliatoriai arba rauginimo medžiagos; laikomi saugiais ir neturi žinomų šalutinių poveikių įprastais kiekiais.
Mononatrio glutamatas (E621)
Natrio gliutamatas (MSG): Naudojamas kaip skonio stipriklis; kai kuriems žmonėms gali sukelti jautrumo reakcijas, tokias kaip galvos skausmas ar pykinimas.
Pentanatrio trifosfatas, pentakalio trifosfatas (E451)
Trifosfatai: Dažnai naudojami stabilizavimui ir vandens surišimui maisto produktuose; per didelis vartojimas gali sutrikdyti kalcio ir fosforo metabolizmą.