Priedai ir poveikis
Visa informacija apie maistines medžiagas ir palyginimas su panašiais produktais
Druska: Per didelis suvartojimas gali sukelti aukštą kraujospūdį ir kitus širdies bei kraujagyslių sutrikimus.
Natrio nitritas: Tarnauja kaip konservantas, susijęs su potencialia nitrozaminų susidarymo rizika, vartojant dideliais kiekiais, ypač perdirbtoje mėsoje.
Pentanatrio trifosfatas, pentakalio trifosfatas (E451)
Trifosfatai: Naudojami kaip rūgštingumo reguliatoriai ir stabilizatoriai, gali būti siejami su kalcio išsekimu vartojant dideliais kiekiais.
Natrio polifosfatas, kalio polifosfatas, natrio kalcio polifosfatas, kalcio polifosfatas (E452)
Polifosfatai: Gali veikti kaip stabilizatoriai, tačiau per didelis suvartojimas gali paveikti kalcio apykaitą.
Dinatrio difosfatas, trinatrio difosfatas, tetranatrio difosfatas, dikalio difosfatas, tetrakalio difosfatas, dikalcio difosfatas, kalcio rūgštusis difosfatas (E450)
Difosfatai: Naudojami kaip stabilizatoriai, per didelis vartojimas gali sukelti virškinimo sutrikimus.
Natrio eritorbatas (E316)
Natrio eritrobatas: Veikia kaip antioksidantas, paprastai laikomas saugiu, tačiau didelės dozės gali sukelti skrandžio dirginimą.