Priedai ir poveikis
Visa informacija apie maistines medžiagas ir palyginimas su panašiais produktais
Druska: Per didelis vartojimas gali sukelti aukštą kraujo spaudimą ir kitas širdies ir kraujagyslių problemas.
Natrio hidroksidas (E524)
Natrio hidroksidas: Naudojamas kaip rūgštingumą reguliuojanti medžiaga, laikomas saugiu maisto priedu, bet stiprus šarmas didelėmis dozėmis.
Mononatrio fosfatas, dinatrio fosfatas, trinatrio fosfatas (E339)
Natrio fosfatas: Naudojamas kaip rūgštingumą reguliuojanti medžiaga, paprastai saugus, bet per didelis vartojimas gali trikdyti kalcio balansą organizme.
Vandenilio chlorido rūgštis (E507)
Druskos rūgštis: Naudojama kaip rūgštingumą reguliuojanti medžiaga, paprastai saugi mažais kiekiais, bet didelės koncentracijos gali sudirginti gleivinę.
Riboflavinas, Riboflavin-5’-fosfatas (E101)
Riboflavinas: Naudojamas kaip dažiklis ir yra vitaminas, paprastai laikomas saugiu be žinomų šalutinių poveikių.
Guaro derva: Paprastai saugi kaip tirštiklis, tačiau per didelis vartojimas gali sukelti virškinimo diskomfortą.
Natrio karbonatas, natrio rūgštusis karbonatas, natrio seskvikarbonatas (E500)
Natrio karbonatai: Paprastai saugūs kaip rūgštingumą reguliatoriai, bet dideliais kiekiais gali sukelti virškinimo sutrikimų.
Kalio karbonatas, kalio rūgštusis karbonatas (E501)
Kalio karbonatai: Paprastai laikomi saugiais, tačiau per didelis vartojimas gali sukelti elektrolitų disbalansą.
Mononatrio glutamatas (E621)
Mononatrio glutamatas: Sustiprina skonį; per didelis vartojimas gali sukelti galvos skausmus ar jautrumo reakcijas kai kuriems asmenims.
Dinatrio 5’-ribonukleotidai (E635)
Dinatrio 5'-ribonukleotidai: Naudojamas kaip skonio stipriklis, paprastai saugus, bet gali sukelti reakcijas jautriems glutamatų medžiagoms žmonėms.
Citrinų rūgštis: Paprastai laikoma saugia, tačiau per didelis vartojimas gali sukelti dantų emalio eroziją.
Sojų lecitinas: Paprastai laikomas saugiu ir veikia kaip emulsiklis, tačiau gali sukelti alergines reakcijas jautriems sojoms žmonėms.