Priedai ir poveikis
Visa informacija apie maistines medžiagas ir palyginimas su panašiais produktais
Dekstrozė: Veikia kaip cukrus ir fermentuojamas priedas, paprastai saugus vartoti saikingai, tačiau per didelis suvartojimas gali neigiamai paveikti cukraus kiekį kraujyje.
Druska: Per didelis suvartojimas gali padidinti kraujospūdį ir sukelti didesnę širdies bei kraujagyslių ligų riziką.
Natrio nitritas: Konservuoja mėsą ir slopina bakterijų augimą, tačiau per didelis vartojimas siejamas su galimu nitrozaminų susidarymu, kurie yra kancerogeniški.
Mononatrio glutamatas (E621)
Natrio glutamatas (MSG): Stiprina skonį, tačiau kai kuriems asmenims gali sukelti jautrumą, pavyzdžiui, galvos skausmus ar pykinimą (dažnai vadinamą 'Kinų restoranų sindromu').
Kochinelas, karmino rūgštis, karminas (E120)
Karminas (karmino rūgštis): Gali sukelti alergines reakcijas jautriems asmenims, ypač tiems, kurie yra alergiški košenilio vabzdžiams.
Askorbo rūgštis: Dažnai naudojamas antioksidantas, prisideda prie spalvos išsaugojimo ir gali turėti naudos sveikatai kaip vitamino C šaltinis mažais kiekiais.
Natrio askorbatas: Paprastai laikomas saugiu; naudojamas kaip antioksidantas mėsos kokybei išlaikyti.