Priedai ir poveikis
Visa informacija apie maistines medžiagas ir palyginimas su panašiais produktais
Druska: Per didelis suvartojimas gali padidinti kraujospūdį ir sukelti kitų širdies ir kraujagyslių problemų.
Kochinelas, karmino rūgštis, karminas (E120)
Karminas: Natūralus raudonas dažiklis, išgaunamas iš vabzdžių, paprastai saugus, tačiau gali sukelti alergines reakcijas kai kuriems asmenims.
Karegeninas: Naudojamas kaip tirštiklis ir stabilizatorius, tačiau dideli kiekiai gali sukelti virškinimo dirglumą jautriems asmenims.
Dinatrio difosfatas, trinatrio difosfatas, tetranatrio difosfatas, dikalio difosfatas, tetrakalio difosfatas, dikalcio difosfatas, kalcio rūgštusis difosfatas (E450)
Difosfatai: Paprastai naudojami kaip stabilizatoriai; per didelis kiekis gali paveikti kalcio balansą kauluose.
Natrio eritorbatas (E316)
Natrio izoaskorbatas: Antioksidantas, dažnai naudojamas spalvai ir skoniui išsaugoti, laikomas saugiu.
Natrio acetatas, natrio rūgštusis acetatas (natrio diacetatas) (E262)
Natrio acetatas: Naudojamas kaip rūgštingumą reguliuojanti medžiaga, paprastai saugus vartoti.
Natrio askorbatas: Antioksidantas, gaunamas iš vitamino C, paprastai laikomas saugiu.
Mononatrio citratas, dinatrio citratas, trinatrio citratas (E331)
Natrio citratai: Naudojami kaip rūgštingumą reguliuojančios medžiagos, netoksiški ir paprastai saugūs vartoti.
Mononatrio glutamatas (E621)
Natrio glutamatas: Skonio stipriklis, kai kuriems asmenims gali sukelti jautrumo reakcijas.
Konjako derva: Natūralus tirštiklis, paprastai saugus vartoti, tačiau dideli kiekiai gali sukelti virškinimo nepatogumų.
Pentanatrio trifosfatas, pentakalio trifosfatas (E451)
Trifosfatai: Naudojami kaip stabilizatoriai; per didelis suvartojimas gali paveikti kalcio apykaitą organizme.
Kalcio laktatas: Rūgštingumą reguliuojanti medžiaga ir kalcio šaltinis, paprastai laikomas saugiu.
Natrio nitratas: Konservantas, dažnai naudojamas vytinti mėsai; didelis kiekis gali būti susijęs su sveikatos problemomis, pavyzdžiui, nitrozaminų susidarymu.