Priedai ir poveikis
Visa informacija apie maistines medžiagas ir palyginimas su panašiais produktais
Cukrus: Per didelis vartojimas gali sukelti sveikatos problemų, tokių kaip nutukimas ir diabetas.
Druska: Per didelis vartojimas gali prisidėti prie aukšto kraujospūdžio ir širdies ir kraujagyslių problemų.
Natrio nitritas: Padeda užkirsti kelią bakterijų augimui ir išsaugoti spalvą perdirbtoje mėsoje, tačiau per didelis vartojimas gali būti susijęs su sveikatos problemomis, tokiomis kaip vėžys.
Riebalų rūgščių monogliceridai ir digliceridai (E471)
Riebalų rūgščių mono- ir digliceridai: Paprastai laikomi saugiais, naudojami kaip emulsikliai.
α-tokoferolis: Paprastai laikomas saugiu, naudojamas kaip natūralus antioksidantas (Vitaminas E).
Natrio eritorbatas (E316)
Natrio eritorbatas: Laikomas saugiu, naudojamas kaip antioksidantas oksidacijai stabdyti.
Pentanatrio trifosfatas, pentakalio trifosfatas (E451)
Trifosfatai: Paprastai laikomi saugiais, dažnai naudojami kaip stabilizatoriai ir emulsikliai.
Natrio polifosfatas, kalio polifosfatas, natrio kalcio polifosfatas, kalcio polifosfatas (E452)
Polifosfatai: Saugūs reguliuojamais kiekiais, naudojami kaip drėgmę išlaikantys agentai.
Pieno rūgštis: Paprastai laikoma saugia, naudojama pH reguliavimui ir švelnaus rūgštaus skonio suteikimui.
Citrinų rūgštis: Paprastai laikoma saugia, naudojama kaip konservantas ir rūgštingumą reguliuojanti medžiaga.
Natrio acetatas, natrio rūgštusis acetatas (natrio diacetatas) (E262)
Natrio acetatas: Laikomas saugiu, naudojamas kaip konservantas ir rūgštingumą reguliuojanti medžiaga.
β-karotinas: Paprastai laikomas saugiu, naudojamas kaip natūralus dažiklis ir vitamino A šaltinis.
Mononatrio glutamatas (E621)
Mononatrio glutamatas: Paprastai laikomas saugiu, stiprina pikantiškus skonius, tačiau kai kuriems žmonėms gali sukelti jautrumą.
Dinatrio difosfatas, trinatrio difosfatas, tetranatrio difosfatas, dikalio difosfatas, tetrakalio difosfatas, dikalcio difosfatas, kalcio rūgštusis difosfatas (E450)
Difosfatai: Laikomi saugiais mažais kiekiais, naudojami kaip stabilizatoriai ir rūgštingumo reguliatoriai.
Kalio sorbatas: Paprastai laikomas saugiu, naudojamas kaip konservantas nuo pelėsių ir mielių augimo.
Vyno rūgštis: Laikoma saugia, naudojama kaip rūgštingumo reguliavimo ir skonio stiprinimo priemonė.
Riebalų rūgščių poliglicerolio esteriai: Paprastai laikomi saugiais, gerina tekstūrą ir stabilumą maisto produktuose.